Curso teorico práctico a distancia "De la inspeccion a la auditoria bromatologica - Inspeccion, vigilancia y control de alimentos (IVC)"

Organiza: Portal de Inocuidad - Fundación Bioquimica Argentina 

Fecha de Inicio: 26 de junio de 2012

Duración: 6 semanas

Objetivo

Capacitar a los participantes en métodos para la detección de alimentos y condiciones que puedan comprometer la salud de la población. 

Dirigido a

Personas que se desempeñen en el área de calidad, laboratorio y en equipo HACCP,en empresas agroalimentarias

Personas que se desempeñan en el ámbito oficial de control higienico sanitario de alimentos. 

Metodología y evaluación

Para el dictado de este curso ponemos a disposición herramientas teorico-practicas y bibliografía especializada cuyo objeto es mejorar la comprensión de los temas y acercar a los docentes y tutores lo mas posible. 

Vídeos, Videoconferencias, textos complementarios, guia de estudio y de trabajos de aplicacion son los elementos centrales a los que se suman los foros, el chat y el tradicional intercambio de correos electronicos. 

Adquisición de valioso equipamiento para la FCAL

Se trata de un cromatógrafo Líquido Masa que será utilizado en el Laboratorio de Análisis de Residuos de Plaguicidas de la Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER). El nuevo equipo de última generación es un Sistema LC/MS marca Agilent Technologies y será utilizado para realizar investigaciones y la transferencia en prestación de servicios al sector.

Consultada la Directora del Laboratorio, Bqca. María Isabel Tatiana Montti señaló que el equipamiento permite muchas cosas pero se necesita un desarrollo previo de las partes tecnológicas su puesta a punto. “Con este equipo se pueden sacar muestras de residuos de todo tipo pero hay que previamente investigar. Involucra un desarrollo previo y luego un aplicación”, aclaró. Asimismo, expresó que la utilidad que se le dé dependerá también de los requerimientos que surjan por parte de la sociedad. “Nosotros investigamos a partir de las necesidades de los sectores interesados”. Asimismo, están enmarcadas varias tesis, investigaciones y servicios que podrán ser desarrolladas.

El nuevo cromatógrafo que implicó una valiosa inversión, fue gestionado por la Unidad de Vinculación

Nuevos símbolos institucionales de la UNER

En su sesión del 10 de mayo 2012, el Consejo Superior de la UNER aprobó el nuevo logotipo, tras un proceso de dos años de trabajo. La propuesta retoma los avances y el diagnóstico del equipo de Proyecto Institucional de la gestión anterior sobre el asunto de los símbolos de la UNER.

En el 2010, la nueva gestión convoca a tres profesionales de Ciencias de la Educación con experiencia en Idenficación Visual Institucional, quienes partiendo de los avances realizados por el equipo previo, generan propuestas que fueron analizadas por el Consejo Superior y socializadas en las facultades.

Dos consejos directivos se expidieron sobre las propuestas iniciales.

Búsqueda laboral‏

Las Camelias S. A. seleccionará Ingeniero de Alimentos, graduado o próximo a graduarse.

Los interesados deberán enviar su CV actualizado a: curriculums@granjaentrerriana.com.ar

Se extiende hasta el 31 de mayo el ingreso al Seguro Asistencial sin período de carencia

Debido a que gran cantidad de afiliados mostró un marcado interés en acogerse al beneficio, el Directorio de la Caja PREVER dispuso extender el plazo para la suspensión del período de carencia del Seguro Asistencial hasta el 31 de mayo. 

Además de los afiliados interesados, podrán adherirse al sistema los profesionales que tengan la intención de reingresar.

Los exportadores de citrus advierten que cayeron notablemente las ventas al exterior

La Federación Argentina de Citrus precisó que a principios de mayo de este año las naranjas enviadas al exterior registran una baja del 87,74% comparado con el año 2011, mientras que los limones descendieron el 68,42% y las mandarinas el 41,44%. La caída es aún más pronunciada si se comparan los meses de 2012 con los de año 2010. El descenso de las exportaciones de naranjas alcanza en ese caso 91,36%, de limones 71,95% y de mandarinas 53,88%. Mariano Caprarulo, Director Ejecutivo de la Cámara de Exportadores de Citrus del NEA, precisó que la crisis europea y la pérdida de competitividad han sido los motivos principales de la merma, que afecta de manera directa la rentabilidad del sector. Lamentando que el buen diálogo con la autoridades no haya dado paso a “medidas concretas”.

La crítica situación irrumpe en un año en el que el sector citrícola exhibe un récord de producción, gracias a los avances en el tratamiento de las quintas y a las favorables condiciones meteorológicas que elevaron los rindes.

Según advierten los productores la merma en las exportaciones impactará de lleno en el mercado interno, puesto que buena parte de la fruta que no sea colocada en el exterior se volcará en las góndolas, dando lugar a una sobre oferta que deprimirá aún más los precios. 

Incluso se subraya que la ausencia de rentabilidad torna inconveniente incluso sacar la fruta de las plantas, ya que el precio final, tanto en ventas al consumidor como a industria, no alcanza para recuperar los costos de cosecha y empaque. 

Balance de mandato en el Consejo Directivo de la Facultad de Ciencias de la Alimentación

Por Adrián Lampazzi

Estimados colegas:

Por la presente comunico que a partir del 11 de Abril del corriente ha culminado mi mandato de Consejero Directivo de la Facultad de Ciencias de la Alimentación como representante del claustro graduados, que tuvo comienzo el 05 de Marzo de 2010, donde accedí por la minoría en las elecciones celebradas en esa fecha, la primera elección de Consejeros Graduados en la historia de la Facultad (ver Resultado definitivo del acto eleccionario).

Considero que es necesario informar a grandes rasgos sobre las tareas mas relevantes realizadas en dicho período a modo de rendir cuentas a quienes tuve el honor de representar. Para lograr una mejor síntesis, se adjuntan algunos enlaces para quien desee profundizar algún tema en particular.

Entre lo realizado, destaco las siguientes acciones:

Creación de la Regional Concordia del Colegio de Ingenieros Especialistas

El Colegio de Ingenieros Especialistas de Entre Ríos ha creado, mediante la Resolución 946/2012, cuatro sedes regionales: Paraná, Concordia, Concepción del Uruguay y Gualeguaychú.

La Regional Concordia estará a cargo del Ing. en Alimentos Andrés Palou y el Ing. Electricista Walter Cravero como suplente, se denominará Regional "4" y abarca los Departamentos Concordia, Feliciano, Federal, Federación y San Salvador. Para comunicarse con la nueva Regional: concordia@cieer.org.ar

A continuación, mas detalle en las resoluciones de creación de la Regional y de designación de sus representantes:

RESOLUCIÓN Nº 946/12 de DIRECTORIO

ACTA Nº 365/12 Fecha: 28/01/2012

VISTO:

Los Arts. 18 inc f) y Art. 32 inc C de la Ley 8.815

Considerando:

Que el artículo 18 Inc. f) de la Ley de creación del Colegio de Ingenieros Especialistas de Entre Ríos, fija entre sus atribuciones la de habilitar Regionales;

Que la extensión del territorio provincial hace materialmente imposible al Colegio cumplir sus objetivos, si no se cuenta con un sistema organizado de representaciones del Directorio de tal

Encuentro con autoridades del ICAB en Paraná

El encuentro se realizará el lunes 14 de mayo para debatir en asamblea resolutiva algunos puntos importantes de las políticas inmediatas del ICAB.

El punto de reunión es en la dependencia del ICAB de calle Ramirez, Paraná, a las 8.30 hs. (se extendera como máximo hasta las 11.30 hs.). Aparte del personal del ICAB, se invitará a referentes de municipios cercanos, colegios de profesionales afines y miembros de las facultades regionales relacionadas con nuestra actividad, a los fines de hacer más enriquecedores los aportes y debates.

El temario será el siguiente:

- Políticas de Capacitaciones (temáticas, población objetivo, dependencias, organización, certificaciones, planteles) 

- Estrategia arancelaria (fecha de inicio, actualizaciones futuras, descentralización) 

- ICAB móvil (definición, alcances, cronograma) 

- Prensa (información de actividades, políticas preventivas)

Programa Pro Emprendedores VII Edición‏

El Programa Pro Emprendedores VII Edición es un programa de formación diseñado en 3 módulos para atender a las necesidades de cada etapa de los emprendimientos. Es un espacio especialmente pensado para que los emprendedores puedan reflexionar, intercambiar ideas, investigar mercados, analizar alternativas y contrastar diferentes cursos de acción relacionados a su proyecto de negocio. Adicionalmente, los participantes reciben asesoramiento en áreas clave, analizan su modelo de negocio y acceden a una red estratégica de contactos, imprescindible para el desarrollo de su proyecto/negocio.

Modulo 1: Validación de Oportunidades de Negocio (Inicio 16 de mayo) – 4 sesiones 

Modulo 2: Análisis Estratégico del Modelo de Negocio (Inicio 1 de agosto) – 4 sesiones 

Modulo 3: Aspectos Claves para el Emprendimiento (Inicio 12 de septiembre) – 6 sesiones 

Inscripciones a posgrados

En la Facultad de Ciencias Económicas, están abiertas las inscripciones para el Programa Anual de Formación 2012 Administración Estratégica de la Empresa Agropecuaria y para la Especialización en Metodología de la Investigación.

Programa Anual de Formación 2012 Administración Estratégica de la Empresa Agropecuaria 

La Secretaría de Posgrado de la Facultad informa que se encuentra abierta la inscripción al Programa Anual de Formación 2012 Administración Estratégica de la Empresa Agropecuaria, que comenzará el próximo 1º de junio de 2012. 

El programa está compuesto por tres cursos de posgrados:

I- Actividad y negocios agropecuarios.

II- Administración y gestión agropecuaria

III- Estructura de financiamiento y administración del riesgo

El mismo está destinado a graduados universitarios con el título de Contador Público.

Encuentro Gastronómico del Río Uruguay

Con un número de participantes que superó las expectativas de los organizadores, finalizó con éxito el 5to Encuentro Gastronómico del Río Uruguay realizado en Concordia en las instalaciones de la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la UNER que estuvo dedicado este año a “La Nuez Pecán”. 

“Tuvimos más de 100 inscriptos para las dos jornadas que fueron sumamente enriquecedoras para los asistentes con exposiciones de altísimo nivel, lo que nos dejó un balance más que positivo”, señaló Alex Marinucci, Coordinador de la Tecnicatura en Gestión Gastronómica que este año se dictará en la ciudad de Gualeguaychú. 

El encuentro contó con la presencia de productores, graduados y profesionales gastronómicos de la ciudad,

Se concretó el cambio de firma del Frigorífico de San José

La empresa estatal Procesadora Ganadera Entrerriana S.A. tendrá el 85 por ciento de las acciones, la cooperativa de productores del Montiel y los empresarios ganaderos y avícolas, el 15 por ciento.

Fue adquirida mediante la obtención de un crédito del Bicentenario del gobierno nacional por 70 millones de pesos para reactivar la planta.

La planta frigorífica ubicada en San José es la de mayor capacidad instalada de la provincia, llegó a emplear más de 500 trabajadores y a faenar cerca de 600 cabezas de ganado bovino por día. Su cierre implicó que parte de la producción entrerriana se termine faenando en otras provincias.

En el acto que tuvo lugar en el Salón de los Gobernadores de Casa Gris, estuvieron presentes el Gobernador Sergio Urribarri, el secretario general de la Federación Gremial de la Carne, José Alberto Fantini; los ministros de Producción, Roberto Schunk, de Gobierno, Adán Bahl y de Turismo, Hugo Marsó; el senador provincial Oscar Arletaz; el escribano mayor de Gobierno, Francisco Gastaldi; autoridades del Banco de la Nación Argentina, empresarios, sindicalistas y trabajadores.

1° Jornada de Producción Porcina de la Facultad de Ciencias Agrarias, UNLZ y VII Curso FANUS de Producción Porcina y Alimentación humana

La Bolsa de Cereales presenta, a través de su Asociación Civil Foro para La Alimentación, La Nutrición y La Salud (FANUS), dos cursos de capacitación profesional para participantes de la cadena de producción y comercialización especializados en la industria porcina y bovina.

Así, el 11 de mayo se desarrollará la 1ra. Jornada de Producción Porcina de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora (UNLZ), en el marco del VII Curso de FANUS de Producción Porcina y Alimentación Humana.

Tendrá una extensión de nueve horas en las que se disertará sobre la carne porcina en la cultura gastronómica del hombre, la microscopía como herramienta de control de alimentos y la reproducción del cerdo en el campo bajo una óptica moderna.

Asimismo, se capacitará sobre el desarrollo del plan de inversión de una "PYME" de producción porcina a campo en comprensión de aspectos nutricionales de la carne de cerdo y los desafíos para la explotación en medianas y pequeñas empresas porcícolas en el país, indicó un comunicado

En tanto, el 15 de mayo se presentará el VIII Foro FANUS sobre "Análisis instrumental y sensorial de la carne bovina" destinado a interesados en adquirir conocimientos sobre las distintas técnicas disponibles en la Argentina para la evaluación instrumental y sensorial de la carne bovina.

Hábitos y dietas chinas marcan tendencia “agricultural”

El consumo chino marca el ritmo de la agricultura mundial.

La semana pasada se daba cuenta de que, a pesar del primer caso de vaca loca detectada en California, USA experimentaba tanto su pico de consumo de carne como un récord exportador. Ahora parece que China consume mucha más carne que USA. Y la forma en que esta carne es producida va a tener un enorme impacto tanto en la agricultura como en la salud del planeta.

 Según el Earth Policy Institute, en los últimos 5 años, China ha pasado de 8 millones de toneladas de consumo de carne a las actuales 71 millones de toneladas. Esto es más que el doble del consumo de USA. 

 A diferencia de USA, donde la carne vacuna y pollo son las más populares, en China, la carne más consumida es la de cerdo. Este año, se proyecta que el consumo de carne de cerdo legará a las 52 millones de toneladas. USA consume apenas 8 millones de toneladas, en comparación. Lo que ha cambiado con el aumento del consumo es la manera de criar cerdos en China. 

Tradicionalmente, muchos hogares chinos tenían un cerdo en el patio trasero que se comía los restos de

Temario reunión Consejo Directivo del 11/05/12

El próximo viernes 11 de Mayo a las 19:00 hs. se realizará una nueva reunión del Consejo Directivo de la Facultad de Ciencias de la Alimentación. 

El temario a tratar será el siguiente:

1.-  Actas 2 y 3 de 2012.

2.- Incorporación nuevos consejeros (graduados,  PAyS, estudiantes).

3.- Constitución de las Comisiones Internas del CD. (Art. 32 del Reglamento Int. de CD)

4.- Comisiones Asesoras del CD (Art. 33 del Reglamento Int. del CD.)

- Becas.

- Comisión Asesora en Extensión.

- Comisión de Viviendas.

- Consejo Asesor Curricular.

- Comisión Asesora en Investigación (prórroga).

1° Expo Celíaca 2012

5 y 6 de Mayo, Centro Cultural Borges

Con motivo de celebrar el 5 de Mayo, “Día Internacional del Celíaco”, la Asociación Celíaca Argentina decide nuclear a empresarios del sector, profesionales de la salud, celíacos y familiares en dos jornadas de compras, degustación de productos, charlas informativas y talleres, entre otras actividades. Contaremos además con la presencia de importantes especialistas argentinos y del exterior que disertaran durante la Feria.

Con esta iniciativa nuestra organización pretende difundir la problemática y estimular la producción y comercialización de productos aptos en todo el país, generando un punto de encuentro con la comunidad celíaca que siempre nos acompaña y que disfruta de este tipo de eventos.

Expocelíaca 2012 reunirá a las empresas más importantes del sector, que mantienen un fuerte compromiso con la comunidad celíaca, ofreciendo productos y servicios que cumplen con la reglamentación vigente para la inscripción de productos como Libres de Gluten.

10 paradojas de innovar y emprender

1.- Creatividad -  disciplina

Tener ideas está sobrevalorado. Llevar las ideas a la práctica está infravalorado.  Innovar, emprender, es hacer. La disciplina de llevar las cosas a cabo es la competencia clave.

Todo el respeto para los que crean, toda la indiferencia para los que destruyen.

2.- Riesgo – responsabilidad

No me creo ningún emprendedor que no arriesgue de su bolsillo nada de nada.  Emprender es arriesgar. Ni en la innovación, ni en el emprendimiento todo es predecible por eso genera tanta tensión con el negocio del día a día, que lo que busca es predictibilidad.

3.- Razón y pasión

Pensar, es decir, tener lecturas propias de  contextos compartidos, es la base que permite construir propuestas innovadoras y proyectos de empresa diferenciales. Pero al lado de la razón necesitamos la pasión que nos compromete, que nos emociona. Sin pasión, no es lo mismo.

4.- Expertise y equipo

Cuando antes sepamos que no sabemos hacer, mejor emprendedores seremos . Cuando mejores seamos en complementarnos en equipo, más oportunidades de éxito tendremos en nuestros proyectos de innovación y emprendimiento. Necesitamos expertise, pero como dice Jerry Engel, entrepreneurship is a team sport.

Salarios y regulaciones

En el derecho laboral la realidad debe primar sobre las formalidades (recibos, contratos) firmadas entre las partes. Y las liquidaciones por despido no se hacen solamente en base a la mejor remuneración percibida por el trabajador durante el último año trabajado sino sobre la que este debió percibir, si el importe de la remuneración devengada fuera mayor a la percibida.

Si bien se admiten todo tipo de pruebas, generalmente la prueba testimonial y documental son las más valoradas por los jueces. Pero en algunos casos no es sencillo determinar la remuneración que debió percibir el trabajador. Tal es el caso de los vendedores que registran sus operaciones en una computadora de mano que pertenece a la empresa. Cuando sucede esto, la jurisprudencia ha determinado que "Toda vez que quedó acreditado que el método utilizado para registrar los pedidos era un sistema computarizado (utilizando una computadora portátil) que suplantaba a la tradicional -nota o pedido de venta-, dicho sistema impedía al trabajador tener en su poder constancias documentadas de las operaciones concertadas, en virtud de que los datos ingresaban directamente a la terminal de la empresa. Esta circunstancia exime al dependiente de dar cumplimiento al demandar del detalle de las gestiones de venta, bastando en el caso la presentación en el escrito inicial del listado de clientes,

Concursos docentes en la FCAL

Se encuentra abierta la inscripción para Concuros de Docentes Ordinarios de las siguientes asignaturas


Área Química: Profesor Adjunto Simple

Matemática I:  Profesor Adjunto Simple
Estabilidad y Mecánica:  Profesor Adjunto Simple
Control de Procesos:  Profesor Adjunto Simple
Propiedades Físicas de los Alimentos:  Profesor Adjunto Simple
Matemática II: Profesor Titular, Asociado o Adjunto Parcial
Matemática III: Profesor Titular, Asociado o Adjunto Parcial


Apertura de Inscripción: 04/06/2012

Cierre de Inscripción: 26/06/2012

Email para consultas: concursos@fcal.uner.edu.ar

Donación de importante colección para la Biblioteca de la FCAL

En el mes de marzo la Facultad recibió la  valiosa donación de material para la Biblioteca perteneciente al Dr. Armando Francisco Pagliaro, premio Konex 1983: Bromatología Nutrición y Tecnología de los Alimentos. Lo donado corresponde principalmente a la colección de la revista Food Technology editada por el Institute of Food Technologists USA, desde el año 1966 hasta el 1996. Es una revista especialmente hecha para los tecnólogos de alimentos. 

La revista contiene material científico y tecnológico relacionado con el procesamiento de alimentos, tecnologías, nuevos productos, ingredientes funcionales, microbiología, patógenos, nutrición ,bioingeniería, irradiación de alimentos y muchos temas más relacionados con los alimentos. “Los temas son tratados en forma didáctica y amena para un tecnólogo de alimentos. Es una revista donde se puede encontrar los avances que ha tenido un determinado tema a través del tiempo y muy útil para preparar monografías”,  destacó  Pagliaro.

Mañana comienza el 5° Encuentro Gastronómico del Río Uruguay en Concordia

El 3 y 4 de mayo se realizará en el salón de usos múltiples de la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Nacional de Entre Ríos, el 5° Encuentro Gastronómico del Río Uruguay, este año con el tema "Nuez Pecán". Las jornadas se extenderán de 8 a 12 y el encuentro está dirigido a la comunidad gastronómica, estudiantes y público en general, con entrada libre y gratuita.

Como ya es tradicional en la Facultad  se desarrollará  de la mano de la Tecnicatura en Gestión Gastronómica, este encuentro en el que participan y comparten sus conocimientos profesionales de primer nivel como la Ingeniera y Chef Maju Bacigalupo, el Chef  Quique Molina  de la ciudad de Paraná. También, este año, gracias al convenio firmado entre la institución y la Asociación Hotelera y Gastronómica de Concordia conjuntamente con FEHGRA, estará presente el Chef Claudio Solitario quien hará una demostración de cómo  trabajar el chocolate con la nuez pecán. Asimismo, especialistas de la Facultad de Bromatología de la UNER brindarán una disertación sobre comidas para Celíacos a base de Nuez Pecán y la presentación del Proyecto  Cluster de Nuez Pecán.

1° Jornada Nacional de Alimentos y Bebidas: "Agregando Valor de Origen para Argentina y el Mundo"

La Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios - COPAL- realizará una Jornada nacional sobre el panorama de la industria de alimentos y bebidas de la Argentina, que se llevará a cabo el 23 de mayo de este año en el Hotel Four Seasons, de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires .

Se estima que en poco menos de diez años la Argentina tendrá capacidad para alimentar a más de 650 millones de personas. Este desafío mundial genera la necesidad de conocer y reflexionar sobre la situación actual de la industria y sus perspectivas.

Esta razón motivó la temática del evento:  “1º Jornada Nacional de Alimentos y Bebidas: Agregando Valor en Origen para Argentina y el Mundo”.

El encuentro reunirá a representantes del sector de todo el país, técnicos, académicos, empresarios y funcionarios del sector público.

Presentación ante la prensa

En un almuerzo con periodistas de los principales medios del país, Daniel Funes de Rioja, presidente de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL), Osvaldo Cappellini, vicepresidente de la entidad y Mercedes Nimo, directora ejecutiva, presentaron la Primera Jornada Nacional de Alimentos y

Tecnicatura Superior en Tecnología Arrocera

A partir del compromiso asumido en el año 2011, la Facultad de Ciencias de la Alimentación elaboró el Plan de Estudios de la Carrera “Tecnicatura Superior en Tecnología Arrocera”, el que fue aprobado por el Consejo Directivo de la Institución en el mismo año y elevado al Consejo Superior de la Universidad Nacional de Entre Ríos para su tratamiento, el que se expidió favorablemente.

En forma paralela se gestionaron los fondos para el financiamiento de la Carrera a través del Gobierno de la Provincia de Entre Ríos y de las Instituciones del Sector Arrocero, que a pesar de la excelente predisposición demostrada aún no se han podido celebrar los convenios correspondientes.

Por tal motivo, les informo que el inicio de la carrera no será posible en el primer semestre del presente año, pero asumimos el compromiso de seguir trabajando para conseguir el financiamiento necesario y desde la Facultad somos muy optimistas respecto de la concreción en el corto plazo de esta importante iniciativa en conjunto a desarrollarse en el lugar indicado.

Concordia, 27 de Abril de 2012
Dr. Hugo R. Cives
Decano FCAL-UNER
Facultad de Ciencias de la Alimentación
Universidad Nacional de Entre Ríos

Comunicado: Estudiantes y Profesores de la UNER nos solidarizamos con la lucha de la Comunidad Universitaria de la UADER

A los jueces, a gobierno de Entre Ríos, a los legisladores, a la ciudadanía entrerriana:

Estudiantes y profesores de la Universidad de Entre Ríos nos pronunciamos públicamente en solidaridad con la lucha de la comunidad universitaria de la UADER en defensa de su autonomía, por la consecución, en tiempo y forma,  de la normalización democrática de esa Universidad.

Sabemos que: “Luego de casi doce años de historia desde su creación  la comunidad universitaria constituyó los órganos de cogobierno consultivo (Resolución Nº 19/01- SPU), se concursó el treinta por ciento de las cátedras universitarias y finalmente  la Comisión Nacional de Evaluación y Acreditación Universitaria, luego del proceso de seguimiento y evaluación pertinente, dictaminó que  se está en condiciones de asumir la última fase de la normalización: la elección de  los representantes de cada uno de los claustros a las instancias de co-gobierno y la constitución de la asamblea que elegirá el  primer rector, consagrando la autonomía de la UADER”.

Conocemos también que el proceso de judicialización en marcha le quitó a la comunidad universitaria el derecho a culminar la genuina construcción política del  proceso de institucionalización democrática expresada en la votación unánime del calendario electoral en septiembre del año pasado y ratificado por el Consejo Superior. Que “el verdadero propósito de las acciones legales no es ampliar la participación al interior del claustro docente y el fortalecimiento del proceso democrático, sino obstruirlo y vulnerar los