En el marco de la creación del “Programa Federal de Control de los Alimentos”, presentamos una guía de trabajo en la que se comunican las prioridades, objetivos y metas del Programa, así como también las acciones específicas que se llevarán adelante en el corto y mediano plazo.
Este documento es el resultado de las propuestas de trabajo formuladas de manera federal por los equipos técnicos de control de la inocuidad de los alimentos de las provincias y por representantes de la ANMAT.
El principal objetivo de este trabajo, que se ofrece a continuación para su descarga, es aportar herramientas que guíen el accionar de los actores involucrados en el Programa, de manera que contribuyan a su fortalecimiento y mejora continua.
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