Basados en la norma UNE EN ISO 22000:2005
Servicios Normativos Oficina Concordia
Objeto
La nueva norma UNE EN ISO 22000:2005 es la nueva forma certificable de los sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Hasta el momento es la única norma de carácter internacional certificable que asegura a través de un tercero independiente que se está cumpliendo con los requisitos legales y reglamentarios y que existe un sistema que garantiza la seguridad de los alimentos. Frente a la amplia diversidad de normas para empresas alimentarias la UNE EN ISO 22000: 2005 tiene un carácter unificador siendo aplicable a todas las empresas del sector alimentario que incidan directa o indirectamente en la seguridad del alimento.
Modalidad
Los cursos impartidos son todos por intranet, comienzan al momento de la inscripción uno, los temas se evalúan mediante un test via intranet y el exámen final se rinde en casa central en la ciudad de Buenos Aires, avisando con 15 días de antelación.
Cada alumno le dedica las horas que desee o pueda por día, no hay un periodo obligatorio mínimo y tiene un tutor,con el cual interactuar,a través del chat, mail, etc.
Contenidos
Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos UNE EN ISO 22000:2005
1. Requisitos generales
2. Requisitos de la documentación
3. Responsabilidad de la dirección
4. Gestión de los recursos
5. Planificación y realización de productos seguros
Para más información
SN Concordia Entre Rios 738 - Concordia (Entre Rios)
Teléfono: (0345) 4225316 - 155291627
Email: luis.baldelli@infosn.com
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