Posgrado en Logística y Calidad de los Alimentos

El diseño de este posgrado (de carácter eminentemente práctico y previendose el estudio de casos planteados por el equipo docente) tiene como objetivos:

-Proporcionar los conocimientos y las herramientas necesarias que permitan a los participantes realizar un correcto análisis y una acertada toma de decisiones en lo vinculado a la logística.
-Explorar los determinantes de competitividad y del desarrollo económico exitoso desde una perspectiva que parte de lo macroeconómico y avanza sobre los aspectos económicos, políticos e institucionales referentes tanto al sector público como privado, y de nivel regional y nacional.
-Intercambiar y analizar las experiencias de los profesionales que imparten el programa y su contraste con las de los propios asistentes, para llegar a la determinación de posibles modelos de aplicación.

Este curso integra todos estos elementos en un enfoque sistémico que considera determinante para la competitividad de la totalidad de los integrantes de la red.
El programa abarca las grandes áreas de la logística: aprovisionamiento y compras, planificación y producción, distribución física y almacenaje, con el objeto de estudiar sus características y particularidades y analizar desde un punto de vista practico sus procesos, así como la metodología que permita optimizar resultados, por área y en forma global.
El Posgrado en Alta Gerencia en Gestión Logística y Calidad de los Alimentos, constituye la primera etapa obligatoria para acceder al título de Especialista en Gestión Logística y Comercio Internacional con orientación en Alimentos.

Modalidad
El curso de posgrado en Logistica y la Calidad de los Alimentos se iniciará en el 2011 en la modalidad presencial. El posgrado consta de once (11) módulos que totalizan 220 horas de clase, desarrollados durante 10 meses.
Las clases incluyen contenidos teóricos, actividades prácticas y ejercicios de aplicación. Se desarrollarán en la Sede Centro Cultural Borges-Viamonte y San Martín-3er. piso. Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Certificado
Los alumnos que posean títulos universitarios de carreras de cuatro o más años de duración y completan las actividades previstas y aprueban las evaluaciones acceden al Certificado del Curso de Posgrado en Logistica y Calidad de los Alimentos.
Los alumnos que no posean títulos universitarios o los mismos correspondan a carreras de duración inferior a cuatro años y completan las actividades previstas en todas las modalidades y aprueban las evaluaciones acceden al certificado del Curso en Logística y Calidad de los Alimentos.
En todos los casos los Certificados son emitidos por la Universidad Nacional de Tres de Febrero. y en el que corresponda acompañara el Logo de la Organización/ Institución Académica con la que se haya realizado alianza estratégica para el dictado del curso de posgrado.

Contenido
Modulo 1: Logística Integral (Supply Chain Management)
Módulo 2: Sistema de Gestión Orientada a la Calidad y el Liderazgo
Módulo 3: Reingeniería de la Logística de Distribución.
Módulo 4: Gestión de Procesos. Estadística y Seis Sigma
Módulo 5: Herramientas y Tecnologías para la Preparación de Pedidos
Módulo 6: Logística en el Comercio Internacional y el e-commerce
Módulo 7: Gestión de Aprovisionamientos y Compras
Módulo 8: Eficacia en la Gestión de Transportes
Módulo 9: Gestión Global de Stocks. Herramienta de Competitividad
Módulo 10: Dirección de Operaciones.
Módulo 11: Dirección de Empresas Agroalimentarias-Supermercados-Transporte y Distribución

Evaluación
En todas sus modalidades los cursos tendrán un sistema de evaluación basado en la resolución de problemas concretos y preguntas integradoras. Se extenderá certificado de aprobación a aquellos participantes que aprueben las evaluaciones de todos los cursos. La modalidad presencial se exigirá la asistencia al 75 % de las clases correspondientes a cada curso.

Carga horaria
Las clases se desarrollarán el último viernes (10 a 21 hs) y sábado (10 a 21 hs) de cada mes.
La modalidad presencial tendrá 220 horas de clases (12 créditos).

Requisitos de admisión
Ser graduado universitario con título de grado de una carrera de cuatro (4) años de duración como mínimo, en una universidad reconocida.
Los graduados en carreras de duración menor de cuatro (4) años y empresarios que acrediten vasta experiencia en la materia podrán postularse para el ingreso, previo cumplimiento de los requisitos que la Coordinación del Curso determine.
Los participantes podrán provenir de carreras no afines con la temática.

Para mayor información
Sede Centro Cultural Borges , Viamonte y San Martín 3 piso,
Pabellón de Las Naciones, (1053) Ciudad de Buenos Aires,
4311-7447 / 4314-0022. borges@untref.edu.ar
Directora: Ing. María Inés Jatib mjatib@untref.edu.ar
logisticaycalidad@untref.edu.ar

http://www.untref.edu.ar/posgrados/posgrados_5.htm