La presentación de la escuela estuvo a cargo del secretario de la Assal, Marcos Monteverde; el director provincial del organismo, Raúl Samitier; y el responsable del área de Capacitación / Epidemiología, Horacio Fassanelli.
El objetivo principal que persigue la escuela es la promoción, fortalecimiento e integración de los profesionales, técnicos y personal administrativo de la actividad pública y privada, capacitados en los nuevos conceptos de seguridad alimentaria y de los alimentos, así como en las nuevas herramientas de gestión.
De esta manera, se avanza aún más en la consolidación del modelo de Agencia Única y descentralizada que integra a todos los miembros de la cadena agroalimentaria.
Dictado anual
La realización de los cursos y talleres teóricos - prácticos serán dictados por la ASSAL y organizarlos en diferentes módulos, basados en cinco pilares: Legislación, Laboratorio, Capacitación y Epidemiología, Gestión - Administración y Auditoria, a los que se le sumarán módulos en Calidad y Seguridad y Soberanía Alimentaria.
Dichos cursos serán de dictado anual, divididos en módulos que estarán coordinados por miembros de la Agencia Única integrada y profesionales invitados, bajo las metodologías presencial y a distancia, y con un cronograma establecido sistemáticamente.
Inscripción
Los interesados en inscribirse a estos cursos podrán hacerlo desde la página web de la ASSAL: http://www.assal.gov.ar/, donde también podrán chequear el cronograma de dictado de todos los módulos.-
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