En el día de ayer se realizaron en la Facultad las elecciones para definir a los representantes del claustro estudiantil en el Consejo Directivo. Se presentaron dos listas, APE (Agrupación por los Estudiantes) e ITECAL (Ingeniería y Tecnicatura Facultad Ciencias de la Alimentación), siendo la primera de ellas la que actualmente cuenta con los cuatro Consejeros Directivos.
El resultado extraoficial fue el siguiente:
Total votos emitidos: 238
APE: 162
ITECAL: 72
En blanco: 1
Anulados: 3
Con este resultado resultó vencedora la lista "APE" accediendo a tres bancas en el Consejo que serán ocupadas por Pablo Candia, Tomás Rodriguez y Verónica Isgleas mientras que la restante será ocupada por la representante de "ITECAL" Carina Soldá.
Cabe destacar que por primera vez se votó no sólo en el edificio de la Facultad en Concordia sino también en la subsede en la ciudad de San José donde se dicta la Tecnicatura Superior en Tecnología Avícola.
viernes, 1 de abril de 2011
Curso de Posgrado en Logística
Inicio: abril de 2011.
Dirigido a: Quienes deseen perfeccionarse en esta actividad: empresarios, tomadores de decisiones y/o responsables de áreas de logística, planeamiento, control de producción, abastecimiento, ventas y aquellas funciones relacionadas en cualquiera de los niveles de responsabilidad; que tomen decisiones o requieran conocimientos vinculados con la logística.
Contenidos
Módulo I Gestión de materiales
Módulo II Forecasting Módulo I Gestión de materiales
Módulo III Manejo de proveedores
Módulo IV Manejo de depósitos
Módulo V Tecnología (IT)
Módulo VI Planificación de la producción
Módulo VII MRP (Material Requirement Planning)
Módulo VIII Logística en situaciones de emergencia
Módulo IX Distribución para materiales peligrosos
Módulo X Distribución física
Módulo XI Seguridad aplicada a la logística
Módulo XII Aspectos legales en la logística
Módulo XIII Logística internacional
Módulo XIV Total Quality Management (TQM) y sistemas de gestión de calidad
Modalidad: 3 hs semanales los días jueves.
Horario: 19 a 22 hs.
Duración: 2 cuatrimestres 96 horas totales.
Sede de cursada: Lavalle 485, Ciudad de Buenos Aires.
Bibliografía: se entregará un ejemplar del libro del curso a cada alumno.Los alumnos contarán con el material de cada presentación.
Informes e incripción
Lavalle 485. Ciudad de Bs. As. República Argentina.
Tel.: 4393-5588 (líneas rotativas)
E-Mail: posgrado@andreani.com
http://executive.ub.edu.ar/
http://www.fundacionandreani.org.ar/
Energías alternativas con materias primas de origen agropecuario, agroindustrial y desechos orgánicos
Un equipo interdisciplinario de la Facultad de Agronomía la UBA logró producir energías alternativas con materias primas de origen agropecuario, agroindustrial y desechos orgánicos
Este grupo de investigadores trabaja en la obtención de subproductos alternativos para la generación de energía, cuya fabricación no implique la utilización de áreas con potencial agrícola. Las materias primas que se utilizan para la producción de biocombustibles son de origen agropecuario; para el biodiesel se emplea el aceite de cualquier oleaginosa, de soja, de colza, de maíz; y para el etanol se emplean cultivos como el de caña de azúcar. El maíz es una fuente para conseguir etanol, pero todos ellos afectan a lo producción de alimentos.
A partir del uso de cáscaras, spelers de cereales, desechos, aceites usados u otras materias primas como microalgas, los investigadores consiguieron energías alternativas sin afectar productos potencialmente consumibles como granos o aceites de maíz o de soja y la caña de azúcar, para potenciar las naftas y el gasoil.
El trabajo fue realizado con biocombustibles “que en un principio fue el biodiesel -señalan los investigadores- y como uno de los subproductos del biodiesel es la glicerina, al producir biodiesel con aceite se genera glicerina. Como en el mundo creció la industria del biodiesel, hay mucha glicerina, y una alternativa para darle valor a ese subproducto era utilizarlo en un biodigestor, que sirve para reemplazar el silaje del maíz y al resto de los cultivos que se utilizan para conseguir biogás. La glicerina es rica en energía y optimiza la eficiencia del proceso. La idea fue vincular las dos producciones y suplantar los cultivos energéticos con un subproducto que también genera energía”.
La producción de biodiesel a grandes escalas hace que la glicerina ya no sólo sea un subproducto usado en la industria de perfumes y pinturas, sino que también se convierta en un residuo. Por la ley 26.093 comenzó en el país a incorporarse hasta un 5 por ciento de biocombustibles -bioetanol y biodiesel-, en las naftas y el gasoil.
La idea para obtener biocombustibles sin afectar alimentos partió de utilizar el tratamiento de efluentes en los tambos, donde hay piletas para hacer ciertos tratamientos que en realidad no se hacen, ni para fertilizar. Estas piletas están siempre tapadas, entonces se pensó en solucionar problemas en los tambos y en otras producciones para reutilizar y dar valor a esos efluentes. A partir de esa idea surge la de la codigestión, que consiste en utilizar diferentes materias primas que aumentan la eficiencia del proceso poniendo más gas o más energía, gracias a materias que no compiten con los alimentos.
Dos de los investigadores, Della Vecchia y Ferrero, se dedicaron a estudiar la producción de biogás, -compuesto por gas metano, similar al gas natural-, a partir del uso de residuos orgánicos urbanos y agroindustriales. Ferrero investiga sustancias inhibidoras presentes en los sólidos provenientes de pilas, baterías y detergentes, para su uso como sustrato en un biodigestor, mientras que Della Vecchia intenta reemplazar el uso del silo de maíz -un cultivo energético que compite con los alimentos- para la fabricación de biogás, por medio de glicerina.
Los investigadores también analizaron el proceso de elaboración del biodiesel a partir del fruto de una palmera del norte argentino (Copernicia alba), que podría servir como suplementación animal. La intención pasa por evitar la deforestación de montes nativos y darle utilidad al fruto como otra fuente alternativa de energía que tampoco conspire contra la producción de alimentos.
Además, avanzan en la factibilidad de la eliminación de la fase de lavado, disminuyendo así la generación de efluentes líquidos y el consumo de agua.
Fuente: UBA
Este grupo de investigadores trabaja en la obtención de subproductos alternativos para la generación de energía, cuya fabricación no implique la utilización de áreas con potencial agrícola. Las materias primas que se utilizan para la producción de biocombustibles son de origen agropecuario; para el biodiesel se emplea el aceite de cualquier oleaginosa, de soja, de colza, de maíz; y para el etanol se emplean cultivos como el de caña de azúcar. El maíz es una fuente para conseguir etanol, pero todos ellos afectan a lo producción de alimentos.
A partir del uso de cáscaras, spelers de cereales, desechos, aceites usados u otras materias primas como microalgas, los investigadores consiguieron energías alternativas sin afectar productos potencialmente consumibles como granos o aceites de maíz o de soja y la caña de azúcar, para potenciar las naftas y el gasoil.
El trabajo fue realizado con biocombustibles “que en un principio fue el biodiesel -señalan los investigadores- y como uno de los subproductos del biodiesel es la glicerina, al producir biodiesel con aceite se genera glicerina. Como en el mundo creció la industria del biodiesel, hay mucha glicerina, y una alternativa para darle valor a ese subproducto era utilizarlo en un biodigestor, que sirve para reemplazar el silaje del maíz y al resto de los cultivos que se utilizan para conseguir biogás. La glicerina es rica en energía y optimiza la eficiencia del proceso. La idea fue vincular las dos producciones y suplantar los cultivos energéticos con un subproducto que también genera energía”.
La producción de biodiesel a grandes escalas hace que la glicerina ya no sólo sea un subproducto usado en la industria de perfumes y pinturas, sino que también se convierta en un residuo. Por la ley 26.093 comenzó en el país a incorporarse hasta un 5 por ciento de biocombustibles -bioetanol y biodiesel-, en las naftas y el gasoil.
La idea para obtener biocombustibles sin afectar alimentos partió de utilizar el tratamiento de efluentes en los tambos, donde hay piletas para hacer ciertos tratamientos que en realidad no se hacen, ni para fertilizar. Estas piletas están siempre tapadas, entonces se pensó en solucionar problemas en los tambos y en otras producciones para reutilizar y dar valor a esos efluentes. A partir de esa idea surge la de la codigestión, que consiste en utilizar diferentes materias primas que aumentan la eficiencia del proceso poniendo más gas o más energía, gracias a materias que no compiten con los alimentos.
Dos de los investigadores, Della Vecchia y Ferrero, se dedicaron a estudiar la producción de biogás, -compuesto por gas metano, similar al gas natural-, a partir del uso de residuos orgánicos urbanos y agroindustriales. Ferrero investiga sustancias inhibidoras presentes en los sólidos provenientes de pilas, baterías y detergentes, para su uso como sustrato en un biodigestor, mientras que Della Vecchia intenta reemplazar el uso del silo de maíz -un cultivo energético que compite con los alimentos- para la fabricación de biogás, por medio de glicerina.
Los investigadores también analizaron el proceso de elaboración del biodiesel a partir del fruto de una palmera del norte argentino (Copernicia alba), que podría servir como suplementación animal. La intención pasa por evitar la deforestación de montes nativos y darle utilidad al fruto como otra fuente alternativa de energía que tampoco conspire contra la producción de alimentos.
Además, avanzan en la factibilidad de la eliminación de la fase de lavado, disminuyendo así la generación de efluentes líquidos y el consumo de agua.
Fuente: UBA
Buscan hacer envases biodegradables
Científicos del Centro de Investigaciones y Desarrollo en Criotecnología en Alimentos (CIDCA), que depende del Conicet y de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP), intentan implementar el uso de materiales biodegradables para producir envases ecológicos.
El uso del plástico en la industria de los envases, que es no degradable, se ha convertido en una tendencia a nivel mundial debido a su bajo costo, conveniencia y seguridad; pero la acumulación de estos materiales prácticamente eternos, constituye un serio problema ambiental mundial.
El desarrollo llevado a cabo por el CIDCA no sólo representará una ayuda para el ambiente, sino también supondrá un bajo costo para las empresas que los produzcan ya que utiliza recursos naturales como las proteínas de la soja o los residuos de la industria aceitera.
Fuente: Universidad Nacional de La Plata
El uso del plástico en la industria de los envases, que es no degradable, se ha convertido en una tendencia a nivel mundial debido a su bajo costo, conveniencia y seguridad; pero la acumulación de estos materiales prácticamente eternos, constituye un serio problema ambiental mundial.
El desarrollo llevado a cabo por el CIDCA no sólo representará una ayuda para el ambiente, sino también supondrá un bajo costo para las empresas que los produzcan ya que utiliza recursos naturales como las proteínas de la soja o los residuos de la industria aceitera.
Fuente: Universidad Nacional de La Plata
miércoles, 30 de marzo de 2011
Expo Miel 2011
En la Sala de los gobernadores de Casa de Gobierno se hizo el 22 de marzo el lanzamiento de Expo Maciá 2011: 16ª Fiesta Nacional de la Miel y Expo Apícola del MERCOSUR, que se realizará en la ciudad de Maciá el 1, 2 y 3 de abril.
La UNER participó de la ceremonia en la que se destacó el esfuerzo conjunto de la Editorial de la Universidad Nacional de Entre Ríos y del Ministerio de la Producción de la provincia, que hizo posible la publicación de la obra "La Miel, una mirada científica", de la Dra. Berta Baldi, Coronel, que se presentará en la Feria. La Dra. Baldi Coronel es docente e investigadora de la Facultad de Bromatología de la UNER.
En el acto estuvieron presentes el intendente municipal de Maciá, Sr. Ricardo Troncoso; el Vicegobernador de la provincia, Dr. José Eduardo Lauritto, y el ministro de la Producción, Cr. Roberto Schunk, entre otras autoridades y productores apícolas de la región.
Nuestra Universidad participará de la Feria con su stand de difusión institucional y con la participación de becarios de la Facultad de Bromatología.
La UNER participó de la ceremonia en la que se destacó el esfuerzo conjunto de la Editorial de la Universidad Nacional de Entre Ríos y del Ministerio de la Producción de la provincia, que hizo posible la publicación de la obra "La Miel, una mirada científica", de la Dra. Berta Baldi, Coronel, que se presentará en la Feria. La Dra. Baldi Coronel es docente e investigadora de la Facultad de Bromatología de la UNER.
En el acto estuvieron presentes el intendente municipal de Maciá, Sr. Ricardo Troncoso; el Vicegobernador de la provincia, Dr. José Eduardo Lauritto, y el ministro de la Producción, Cr. Roberto Schunk, entre otras autoridades y productores apícolas de la región.
Nuestra Universidad participará de la Feria con su stand de difusión institucional y con la participación de becarios de la Facultad de Bromatología.
Seguridad: seminario de aplicación de normas NFPA
Se realizará el 26 de Abril de 2011 en el "Auditorio Orion" Ariston Hotel Rosario.
Perfil
Personal de las áreas de Ingeniería, Mantenimiento y Operación de Plantas Industriales. Profesionales que prestan servicios de diseño, ingeniería y seguridad a la Industria.
Dirigido a la Industria Aceitera, Almacenamiento y Despacho de Granos, Industria Alimenticia con procesamiento de harinas y otros polvos combustibles, Industria Química con manipuleo de sustancias en forma de polvo, Industria Azucarera y Otras.
Objetivo
Mejorar el conocimiento sobre sistemas de manejo y prevención de las explosiones de polvo e incendios y explosiones de vapores inflamables, a través de la aplicación de las Normas NFPA.
Programa
08:30 hs. Acreditación Hall Auditorio Orion
09:00 hs. Presentación de ASAGA, Héctor Autino y Adrián Gómez (ASAGA)
09:15 hs. Presentación Capítulo NFPA Argentina y RENI (Registro Nacional de Incendios e Incidentes) Néstor Spósito (RENI) y Rodolfo Leza (Capítulo NFPA Argentina)
09:40 hs. Riesgo potencial de los polvos combustibles en los procesos industriales y de almacenamiento. Implementación de medidas de prevención y protección efectivas. Normas: NFPA 654, NFPA 68 y NFPA 69. Ejemplos Prácticos. Geof Brazier (BS & B Safety Systems)
11:00 hs. Coffee Break
11:30 hs. Continuación y cierre de la exposición sobre el riesgo potencial de los polvos combustibles, las medidas de prevención y protección efectivas, las normas NFPA pertinentes y los Ejemplos Prácticos. Geof Brazier (BS & B Safety Systems)
13:00 hs. Almuerzo en el Hotel
14:00 hs. Aplicación práctica de la Norma NFPA 36 en plantas de extracción por solvente. Héctor Autino. (Bunge Argentina S.A./ASAGA)
16:00 hs. Coffee Break
16:30 hs. Explosiones de polvo en plantas de almacenaje y despacho de granos - Análisis práctico de caso en Argentina Ing. Carlos Piotto
Formulario de inscripción:
http://www.asaga.org.ar/capacitacion/inscripcion.aspx?id=6
Asociación Argentina de Grasas y Aceites, Hipólito Yrigoyen 1284 Piso 3 Dto. 5 C.A.B.A - Argentina Tel/Fax (+54 11) 4381-0555/4382-9122 e-mail: asaga@asaga.org.ar
Jatropha, el futuro de los biocombustibles está en los cultivos alternativos
Días atrás, se llevó a cabo la primera Jornada del “II Seminario Internacional de Jatropha”, en el Hotel Alejandro I de la ciudad de Salta, organizado por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y al mismo fue convocado el Ing. Agr. Adrián Morganti, especialista en cultivos alternativos, quien lleva adelante el proyecto de Jatropha en Patagonia Bioenergia S.A, empresa dedicada a la producción de biodiesel.
Las temáticas abordadas en el Seminario fueron los Biocombustibles y los Cultivos Energéticos Alternativos. La Jatropha está en este segundo grupo y es uno de los más promisorios ya que es una planta con altos rindes de aceite, produce más del doble de éste por hectárea que la soja, crece en lugares donde ningún otro cultivo es posible. Estas características de la Jatropha la convierten en una óptima alternativa a la hora de producir biodiesel, no sólo porque produce un aceite más barato que los tradicionales sino porque al ser cultivada en suelos marginales, no compite con la producción de alimentos. Es por ello, que a nivel mundial y en nuestro país está siendo testeada y utilizada para la producción de biocombustibles (biodiesel).
Patagonia Bioenergía ha realizado una serie de acuerdos con diferentes instituciones para profundizar las investigaciones y ensayos en cultivos alternativos; uno de ellos es el convenio de colaboración técnica con la Universidad de Buenos Aires (UBA) y el Centro de Validación (CeDeVa), que cuenta con dos campos experimentales de Jatropha, uno en Laguna Yema y otro en Tacaagle, que se suman a los viveros experimentales de la empresa en Formosa. Incluso sus logros en investigación científica le han ganado el reconocimiento del BID (Banco Interamericano de Desarrollo), y de investigadores ligados a la Universidad de Hohenheim, en Alemania.
Desde el inicio de las investigaciones sobre este cultivo, al día de hoy, el especialista se muestra muy optimista en cuánto a su rendimiento, rentabilidad y mecanización. En palabras de Morganti: “desde que hemos comenzado a trabajar en este proyecto hemos logrado un rendimiento por planta que augura un buen futuro a la jatropha y admite llevar adelante un cultivo extensivo consociando a ésta con la ganadería o con otro tipo de producción”. Finalmente aseveró que “es factible hacer de esta especie silvestre un cultivo rentable”.
Acerca de Patagonia Bioenergía
Patagonia Bioenergía, una empresa argentina dedicada a la producción y comercialización de biodiesel, posee una de las plantas más grandes y eficientes del mundo. La misma se encuentra emplazada en la localidad de San Lorenzo, Provincia de Santa Fe -Argentina-, área industrial que concentra la mayor producción de aceite y biodiesel del país. Patagonia Bioenergía exporta el 75% de su producción a los mercados más exigentes del mundo. Produce biodiesel con la más alta calidad internacional, respetando el medio ambiente. Desde el 2010, también abastece al mercado doméstico, contribuyendo a que nuestro país diversifique su matriz energética y mejore la sustentabilidad de sus combustibles.
Las temáticas abordadas en el Seminario fueron los Biocombustibles y los Cultivos Energéticos Alternativos. La Jatropha está en este segundo grupo y es uno de los más promisorios ya que es una planta con altos rindes de aceite, produce más del doble de éste por hectárea que la soja, crece en lugares donde ningún otro cultivo es posible. Estas características de la Jatropha la convierten en una óptima alternativa a la hora de producir biodiesel, no sólo porque produce un aceite más barato que los tradicionales sino porque al ser cultivada en suelos marginales, no compite con la producción de alimentos. Es por ello, que a nivel mundial y en nuestro país está siendo testeada y utilizada para la producción de biocombustibles (biodiesel).
Patagonia Bioenergía ha realizado una serie de acuerdos con diferentes instituciones para profundizar las investigaciones y ensayos en cultivos alternativos; uno de ellos es el convenio de colaboración técnica con la Universidad de Buenos Aires (UBA) y el Centro de Validación (CeDeVa), que cuenta con dos campos experimentales de Jatropha, uno en Laguna Yema y otro en Tacaagle, que se suman a los viveros experimentales de la empresa en Formosa. Incluso sus logros en investigación científica le han ganado el reconocimiento del BID (Banco Interamericano de Desarrollo), y de investigadores ligados a la Universidad de Hohenheim, en Alemania.
Desde el inicio de las investigaciones sobre este cultivo, al día de hoy, el especialista se muestra muy optimista en cuánto a su rendimiento, rentabilidad y mecanización. En palabras de Morganti: “desde que hemos comenzado a trabajar en este proyecto hemos logrado un rendimiento por planta que augura un buen futuro a la jatropha y admite llevar adelante un cultivo extensivo consociando a ésta con la ganadería o con otro tipo de producción”. Finalmente aseveró que “es factible hacer de esta especie silvestre un cultivo rentable”.
Acerca de Patagonia Bioenergía
Patagonia Bioenergía, una empresa argentina dedicada a la producción y comercialización de biodiesel, posee una de las plantas más grandes y eficientes del mundo. La misma se encuentra emplazada en la localidad de San Lorenzo, Provincia de Santa Fe -Argentina-, área industrial que concentra la mayor producción de aceite y biodiesel del país. Patagonia Bioenergía exporta el 75% de su producción a los mercados más exigentes del mundo. Produce biodiesel con la más alta calidad internacional, respetando el medio ambiente. Desde el 2010, también abastece al mercado doméstico, contribuyendo a que nuestro país diversifique su matriz energética y mejore la sustentabilidad de sus combustibles.
sábado, 26 de marzo de 2011
En la UTN está abierta la inscripción al ciclo de Licenciatura en Tecnología Educativa
La capacitación comenzará a dictarse el sábado 9 de abril, de 8 a 16 horas, y se extenderá durante 2 años. Los días viernes de habrá clases de consulta, de 17 a 19 horas. Las inscripciones se encuentran abiertas hasta el 31 de marzo, de lunes a viernes de 16 a 20 horas en la sede de la UTN Concordia, Salta 277.
Detalles de la Licenciatura
Esta formación, que se reabre para el ciclo 2011, propone formar profesionales capacitados para resolver problemas pedagógicos integrando conocimientos específicos en el ámbito de la tecnología educativa; desarrollar alternativas estratégicas de intervención pedagógica en el ámbito universitario; integrar herramientas informáticas y procesos de simulación con los paradigmas de las ciencias de la educación; planificar, desarrollar y evaluar proyectos de tecnologías educativas en el contexto de la educación universitaria; formar profesionales de la educación con capacidad para investigar científicamente y producir desarrollos tecnológicos; analizar los problemas fundamentales de la gestión académica universitaria y abordar las problemáticas de la enseñanza desde diversas perspectivas.
El plan de estudios incluye materias como Epistemología; Gestión Académica; Tecnología y Desarrollo; Metodología de la Investigación Tecnológica; Tecnología Educativa I, II y III; Práctica Docente Universitaria; Idioma Extranjero; Taller de Elaboración y Presentación y Defensa de Tesina.
Informes e inscripción
Para inscripciones o mayor información, los interesados deben dirigirse a la sede la Facultad, Salta 277, de 16 a 20 horas, teléfono/fax (0345) 4214590 ó 4226614. También se pueden contactar al correo electrónico: licenciatura@frcon.utn.edu.ar. Mayores detalles sobre la Licenciatura en Tecnología Educativa, se los puede encontrar en la página web de la UTN Concordia: http://www.frcon.utn.edu.ar/
Grave situación de los productores de arándanos en Tucumán
Un duro presente es el que viven los productores de arándanos de la provincia de Tucumán (Argentina). Así lo manifestó el vicepresidente de la Asociación de Productores de Arándanos, Francisco Estrada, quien trazó el dramático panorama por el que atraviesan. El dirigente dijo que “no logramos que se revierta la situación, pero seguimos con algo de esperanza, cada vez menos. Lamentablemente estamos así por toda una situación macro, ya que la mano de obra que sigue subiendo en términos de dólares y de esta manera el negocio se hace mucho más fino”, explicó.
Estrada indicó que “el cultivo requiere muchísima inversión y es muy difícil su recupero. En este momento estamos buscando algo que nos incentive a seguir poniendo plata y esperar que en algún momento se revierta la situación. Ahora básicamente es un tema de costos y competitividad estructural a nivel país, porque los precios están buscando cierta estabilidad, pero lo que está apretando fuertemente es la competitividad que baja mientras aumentan los costos a nivel dólares”, expresó.
El vicepresidente comentó que la gravedad es tal que “hay productores que abandonaron los campos porque están desilusionados. Acá en Tucumán tratamos de defender el trabajo porque es el complemento a la mano de obra que hacia fines de año deja el limón. Uno trata de defender la actividad haber si mejora porque en realidad puso mucho, hizo una gran inversión para que esto funcione, pero si no mejora cualquier negocio es mejor que esto. Es como todo cultivo de fruta. Uno apuesta a que esto se revierta en algún momento, pero el país no puede estar teniendo costos en dólares como los que uno ha tenido en todos estos años porque esto hace que no tan solo el arándano sino la pera, la manzana, estén pegando durísimo. Hay que tratar de alguna forma que nuestro sector pueda ser lo que nosotros soñábamos”, indicó.
También, se quejó de las posibilidades de financiación que tiene el sector. “En una industria como la nuestra que tiene estas perspectivas, a nivel de créditos estamos tachados de la lista y a nivel gobierno a esta altura, hay cosas que no tienen sentido que sigan sucediendo. Nosotros estamos con el tema de las exportaciones y pagamos derechos. Después nos devuelven los derechos, al año nos dan exactamente el mismo monto, pero nosotros estamos financiando al gobierno a tasa cero, pero el gobierno en el caso de la Afip, si uno pide una refinanciación se la dan al 36% anual, con lo cual el gobierno se financia con productores y presta la plata al 36% anual al que le venden al Estado. Es increíble que un país que tiene que apuntar a la producción se financie con productores y a los acreedores del gobierno les cobre esa tasa”, aclaró.
Por último, Estrada pintó la importancia que tiene el cultivo para la provincia y lo preocupante que sería si se dejara de cosechar esta fruta. “Acá en Tucumán el arándano es clave y más en estos momentos en que a los trabajadores golondrinas los están explotando en otras provincias. Esa gente que hoy tuvo problemas, el próximo año ya no los van a recibir en ningún lado, por eso nosotros debemos contenerlos por aquí. En ese sentido el arándano puede ser la solución, sino de otra manera la provincia puede entrar en una dramática situación social y laboral”, finalizó.
Fuente: Agroconsultora Plus
Estrada indicó que “el cultivo requiere muchísima inversión y es muy difícil su recupero. En este momento estamos buscando algo que nos incentive a seguir poniendo plata y esperar que en algún momento se revierta la situación. Ahora básicamente es un tema de costos y competitividad estructural a nivel país, porque los precios están buscando cierta estabilidad, pero lo que está apretando fuertemente es la competitividad que baja mientras aumentan los costos a nivel dólares”, expresó.
El vicepresidente comentó que la gravedad es tal que “hay productores que abandonaron los campos porque están desilusionados. Acá en Tucumán tratamos de defender el trabajo porque es el complemento a la mano de obra que hacia fines de año deja el limón. Uno trata de defender la actividad haber si mejora porque en realidad puso mucho, hizo una gran inversión para que esto funcione, pero si no mejora cualquier negocio es mejor que esto. Es como todo cultivo de fruta. Uno apuesta a que esto se revierta en algún momento, pero el país no puede estar teniendo costos en dólares como los que uno ha tenido en todos estos años porque esto hace que no tan solo el arándano sino la pera, la manzana, estén pegando durísimo. Hay que tratar de alguna forma que nuestro sector pueda ser lo que nosotros soñábamos”, indicó.
También, se quejó de las posibilidades de financiación que tiene el sector. “En una industria como la nuestra que tiene estas perspectivas, a nivel de créditos estamos tachados de la lista y a nivel gobierno a esta altura, hay cosas que no tienen sentido que sigan sucediendo. Nosotros estamos con el tema de las exportaciones y pagamos derechos. Después nos devuelven los derechos, al año nos dan exactamente el mismo monto, pero nosotros estamos financiando al gobierno a tasa cero, pero el gobierno en el caso de la Afip, si uno pide una refinanciación se la dan al 36% anual, con lo cual el gobierno se financia con productores y presta la plata al 36% anual al que le venden al Estado. Es increíble que un país que tiene que apuntar a la producción se financie con productores y a los acreedores del gobierno les cobre esa tasa”, aclaró.
Por último, Estrada pintó la importancia que tiene el cultivo para la provincia y lo preocupante que sería si se dejara de cosechar esta fruta. “Acá en Tucumán el arándano es clave y más en estos momentos en que a los trabajadores golondrinas los están explotando en otras provincias. Esa gente que hoy tuvo problemas, el próximo año ya no los van a recibir en ningún lado, por eso nosotros debemos contenerlos por aquí. En ese sentido el arándano puede ser la solución, sino de otra manera la provincia puede entrar en una dramática situación social y laboral”, finalizó.
Fuente: Agroconsultora Plus
Curso “Mercado y Consumo: Conocer para Competir"
En el Marco del Curso de Posgrado en Marketing y Negocios de Productos de Consumo Masivo, Alimentos, Bebidas y Cosmética y otros la Asociación Argentina de Ingenieros de la Industria Alimentaria tiene el agrado de invitar a la Conferencia que brindará la Ing, Lucia Bailetti, Directora del Centro Italiano de Analisi Sensoriale (Italia) sobre Mercado y Consumo: Conocer para Competir
Fecha: Miércoles 30 de marzo de 2011Horario 19 a 22 hs
Lugar: Sede de Posgrados y Educación Continua de la Universidad de Belgrano. Lavalle 485. Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Temario a desarrollar:
1. El producto en el mercado actual – la ciencia del consumo?
2. Las dimensiones del concepto calidad.
3. La percepción del consumidor – principales evidencias y métodos de estudio
4. Información & Confianza del claim
5. Producto vs Valor Percibido
6. Trends futuros
7. Casos de estudio en el mercado de los alimentos y de la cosmética
Disertante:
Ing. Lucia I. Bailetti es Ingeniera en Alimentos de la Universidad de Lujan, MBA Universidad de Buenos Aires. En la Actualidad se desempeña como Directora del Centro Italiano de Analisi Sensoriale (Italia). Es Miembro profesional del Institute of Food Technologists – USA y de la Società Italiana di Scienze Sensoriale.
Ex docente de Marketing de la Univ. Buenos Aires, con amplia experiencia en R&D en empresas nacionales y multinacionales de Argentina (Nestle, Molinos Rio de La Plata, Cepas Argentinas-Gancia) y consultora para empresas italianas para el posicionamiento de productos en el mercado
Importante: La actividad es de índole académico y no remunerada por lo que se le pide que confirme su asistencia antes de las 14 hs del pròximo 30 de Marzo a nuestro mail: aaiia@aaiia.org.ar o a la Universidad de Belgrano a la siguiente dirección de mail: martin.landa@ub.edu.ar
Cupos Limitados
jueves, 24 de marzo de 2011
miércoles, 23 de marzo de 2011
Se realizará en Concordia la exposición “Entre Ríos Alimenta 2011”
Organizada por la Facultad de Ciencias de la Alimentación los días 30 de septiembre, 1 y 2 de octubre
El viernes pasado, el gobernador Sergio Urribarri compartió un almuerzo de trabajo con autoridades de la Facultad de Ciencias de la Alimentación de Concordia (Universidad Nacional de Entre Ríos). El encuentro fue propuesto el con el propósito de conversar sobre un tema que esta casa de estudios y el Gobierno provincial consideran muy importante: la realización de una mega exposición que ofrezca un panorama del promisorio desarrollo y la enorme potencialidad de la industria alimentaria en Entre Ríos.
Todo comenzó a fines del año pasado, cuando Cives propuso realizar una exposición de la industria alimenticia en la Facultad. La idea fue germinando, el gobernador comprometió su apoyo y la activa participación del Gobierno provincial en la organización de la muestra.
En esta línea de acción se vienen desarrollando, desde hace algunas semanas, reuniones interdisciplinarias donde se evalúan los diferentes aspectos del proyecto. En el curso de las mismas se fueron delineando los ejes principales de la expo: se hará los días 30 de septiembre, 1 y 2 de octubre en la Estación Norte. Participarán las empresas grandes, medianas y las pequeñas innovadoras en el ramo alimentario; simultáneamente se realizará una jornada académica, en la cual se mostrará la producción científico tecnológica en el ámbito universitario e industrial; también se presentarán espectáculos artísticos y otros atractivos para el público.
Las conclusiones de este trabajo preliminar fueron presentadas en sendas carpetas entregadas a Urribarri y el ministro Schunk.
El decano Cives anticipó que se continuará avanzando con los preparativos para la muestra y que en muy poco tiempo se efectuará la presentación oficial de “Entre Ríos Alimenta 2011”.
El viernes pasado, el gobernador Sergio Urribarri compartió un almuerzo de trabajo con autoridades de la Facultad de Ciencias de la Alimentación de Concordia (Universidad Nacional de Entre Ríos). El encuentro fue propuesto el con el propósito de conversar sobre un tema que esta casa de estudios y el Gobierno provincial consideran muy importante: la realización de una mega exposición que ofrezca un panorama del promisorio desarrollo y la enorme potencialidad de la industria alimentaria en Entre Ríos.
Todo comenzó a fines del año pasado, cuando Cives propuso realizar una exposición de la industria alimenticia en la Facultad. La idea fue germinando, el gobernador comprometió su apoyo y la activa participación del Gobierno provincial en la organización de la muestra.
En esta línea de acción se vienen desarrollando, desde hace algunas semanas, reuniones interdisciplinarias donde se evalúan los diferentes aspectos del proyecto. En el curso de las mismas se fueron delineando los ejes principales de la expo: se hará los días 30 de septiembre, 1 y 2 de octubre en la Estación Norte. Participarán las empresas grandes, medianas y las pequeñas innovadoras en el ramo alimentario; simultáneamente se realizará una jornada académica, en la cual se mostrará la producción científico tecnológica en el ámbito universitario e industrial; también se presentarán espectáculos artísticos y otros atractivos para el público.
Las conclusiones de este trabajo preliminar fueron presentadas en sendas carpetas entregadas a Urribarri y el ministro Schunk.
El decano Cives anticipó que se continuará avanzando con los preparativos para la muestra y que en muy poco tiempo se efectuará la presentación oficial de “Entre Ríos Alimenta 2011”.
El acceso al crédito para jóvenes empresarios mejoró, pero aún es insuficiente
Así lo revela un informe privado. Critican los "excesivos requisitos" que solicitan las entidades, por lo que muchos emprendedores prefieren financiarse con recursos propios o ayuda de amigos y familiares.
Los jóvenes empresarios ven una mejora en el acceso al crédito, aunque la mayor parte reconoce que persisten las dificultades para acceder al mismo, según un relevamiento realizado por la Federación Argentina de Jóvenes Empresarios (FEDAJE). Las quejas vuelven a centrase en la gran cantidad de requisitos solicitados para solicitar un préstamo y las altas tasas de interés, por lo que muchos prefieren fondearse con dinero propio o solicitar ayuda financiera a familiares amigos. Del total de los encuestados, sólo el 26% solicitó un préstamo formal durante 2010, de los cuales 11% fueron pedidos a bancos y 15% a otras entidades financieras (cooperativas de crédito, microfinancieras, entre otras).En tanto el 74% restante que no accedió a un préstamo fue o porque se financió con recursos propios (54,5%) o porque no lo necesitó (19,3%). De los jóvenes que se financiaron mediante bancos comerciales, 29% lo hizo en entidades públicas y el 71% restante en privadas. En su mayoría (66%), el crédito fue tomado por el propio empresario (en forma de créditos hipotecarios, prendarios y/o personales), debido a la elevada complejidad de los requerimientos para que fuera otorgado a la empresa (34% restante). La moneda pactada fue, en todos los casos, el peso argentino. En términos de costo del financiamiento bancario, el CFT (Costo Financiero Total) se situó en la mayoría de los casos entre 11 y 20 puntos porcentuales por año (49%), y entre 21 y 30 pp. (31%). En relación a los montos percibidos, la gran mayoría (56%) se situó en la franja de $10.001 a $50.000, seguido por la franja de menos de $10.000, con 13% del total encuestado. Esto último da cuenta de lo reducido de los montos percibidos, en comparación con otros países del mundo, donde los jóvenes son foco de políticas específicas para fomentar el financiamiento de sus emprendimientos.
Fuente: El Cronista
Los jóvenes empresarios ven una mejora en el acceso al crédito, aunque la mayor parte reconoce que persisten las dificultades para acceder al mismo, según un relevamiento realizado por la Federación Argentina de Jóvenes Empresarios (FEDAJE). Las quejas vuelven a centrase en la gran cantidad de requisitos solicitados para solicitar un préstamo y las altas tasas de interés, por lo que muchos prefieren fondearse con dinero propio o solicitar ayuda financiera a familiares amigos. Del total de los encuestados, sólo el 26% solicitó un préstamo formal durante 2010, de los cuales 11% fueron pedidos a bancos y 15% a otras entidades financieras (cooperativas de crédito, microfinancieras, entre otras).En tanto el 74% restante que no accedió a un préstamo fue o porque se financió con recursos propios (54,5%) o porque no lo necesitó (19,3%). De los jóvenes que se financiaron mediante bancos comerciales, 29% lo hizo en entidades públicas y el 71% restante en privadas. En su mayoría (66%), el crédito fue tomado por el propio empresario (en forma de créditos hipotecarios, prendarios y/o personales), debido a la elevada complejidad de los requerimientos para que fuera otorgado a la empresa (34% restante). La moneda pactada fue, en todos los casos, el peso argentino. En términos de costo del financiamiento bancario, el CFT (Costo Financiero Total) se situó en la mayoría de los casos entre 11 y 20 puntos porcentuales por año (49%), y entre 21 y 30 pp. (31%). En relación a los montos percibidos, la gran mayoría (56%) se situó en la franja de $10.001 a $50.000, seguido por la franja de menos de $10.000, con 13% del total encuestado. Esto último da cuenta de lo reducido de los montos percibidos, en comparación con otros países del mundo, donde los jóvenes son foco de políticas específicas para fomentar el financiamiento de sus emprendimientos.
Fuente: El Cronista
Entregan notebooks a investigadores de la Facultad de Ciencias de la Alimentación
Como parte de una política que busca dar impulso a los recursos humanos que se dedican a la investigación en la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), el jueves 17 de marzo en la Sala del Consejo Directivo de la Facultad de Ciencias de la Alimentación, se entregaron notebooks a 7 grupos de científicos.
En un breve acto de entrega, el Rector de la UNER, Jorge Gerard aprovechó la ocasión para destacar la próxima apertura de la carrera de Doctorado en Ingeniería, cuya implementación se llevará a cabo conjuntamente entre las Facultades de Ciencias de la Alimentación, de Ciencias Agropecuarias y de Ingeniería de la UNER. “Será una gran oportunidad para los jóvenes que podrán hacer un doctorado mediante becas que estarán disponibles, lo que nos permitirá aumentar el trabajo de investigación en las facultades”, expresó. Asimismo, señaló la importancia de compartir el conocimiento generado por los investigadores."Hay que pensar en actividades transversales para poder transferir las experiencias de cada grupo de investigación. Tenemos que romper con los estancos, hay muchas experiencias valiosas que se están haciendo en los grupos de investigación y hay que hacer un esfuerzo para transferir al resto de los compañeros y los grupos; ese es el beneficio de tener una masa crítica de investigadores en la facultad que nunca hemos tenido. Tener alrededor de 50 personas con una dedicación alta trabajando en investigación es una fortaleza muy grande y hay que saber aprovecharla”, subrayó.
Por su parte, el Secretario de Investigaciones Científicas, Tecnológicas y de Formación de Recursos Humanos de a UNER, Ing. Francisco Cacik, explicó que desde el Rectorado y su Secretaría se busca dar un salto cualitativo en cuanto a los recursos humanos que se dedican a la investigación. “Queremos pasar a otro estamento y que ese salto cualitativo se vea reflejado en la producción de nuestros grupos de investigación, en la categoría del docente investigador y que todo redunde en beneficios a la comunidad, que es la última destinataria de los esfuerzos que hacemos” expresó.
En tanto el Decano de la Facultad de Ciencias de la Alimentación, Hugo Cives celebró lo realizado y señaló que “desde la Facultad, el compromiso es que este tipo de políticas que implementa el rectorado sigan creciendo, al igual que los grupos de investigadores”.
El proyecto contempla la entrega de equipos informáticos en las 9 facultades que tiene la UNER. La adquisición se realizó mediante un licitación pública y se trata de equipos Hewlett Packard, modelo: XL411LT HP ProBook 4320s. Sus características generales son un procesador de i3-370M, monitor de 13,3'', memoria de 4GB, con almacenamiento de 500GB y cuenta con 3 años de garantía extendida.
En un breve acto de entrega, el Rector de la UNER, Jorge Gerard aprovechó la ocasión para destacar la próxima apertura de la carrera de Doctorado en Ingeniería, cuya implementación se llevará a cabo conjuntamente entre las Facultades de Ciencias de la Alimentación, de Ciencias Agropecuarias y de Ingeniería de la UNER. “Será una gran oportunidad para los jóvenes que podrán hacer un doctorado mediante becas que estarán disponibles, lo que nos permitirá aumentar el trabajo de investigación en las facultades”, expresó. Asimismo, señaló la importancia de compartir el conocimiento generado por los investigadores."Hay que pensar en actividades transversales para poder transferir las experiencias de cada grupo de investigación. Tenemos que romper con los estancos, hay muchas experiencias valiosas que se están haciendo en los grupos de investigación y hay que hacer un esfuerzo para transferir al resto de los compañeros y los grupos; ese es el beneficio de tener una masa crítica de investigadores en la facultad que nunca hemos tenido. Tener alrededor de 50 personas con una dedicación alta trabajando en investigación es una fortaleza muy grande y hay que saber aprovecharla”, subrayó.
Por su parte, el Secretario de Investigaciones Científicas, Tecnológicas y de Formación de Recursos Humanos de a UNER, Ing. Francisco Cacik, explicó que desde el Rectorado y su Secretaría se busca dar un salto cualitativo en cuanto a los recursos humanos que se dedican a la investigación. “Queremos pasar a otro estamento y que ese salto cualitativo se vea reflejado en la producción de nuestros grupos de investigación, en la categoría del docente investigador y que todo redunde en beneficios a la comunidad, que es la última destinataria de los esfuerzos que hacemos” expresó.
En tanto el Decano de la Facultad de Ciencias de la Alimentación, Hugo Cives celebró lo realizado y señaló que “desde la Facultad, el compromiso es que este tipo de políticas que implementa el rectorado sigan creciendo, al igual que los grupos de investigadores”.
El proyecto contempla la entrega de equipos informáticos en las 9 facultades que tiene la UNER. La adquisición se realizó mediante un licitación pública y se trata de equipos Hewlett Packard, modelo: XL411LT HP ProBook 4320s. Sus características generales son un procesador de i3-370M, monitor de 13,3'', memoria de 4GB, con almacenamiento de 500GB y cuenta con 3 años de garantía extendida.
martes, 22 de marzo de 2011
El consumo de carne de pollo en Argentina se ha duplicado en los últimos 20 años
La Cámara de la Industria y el Comercio de la Carne y sus Derivados de la República Argentina (CICCRA) ha hecho público un informe en el que se destaca que durante 2010 la caída del consumo de carne de vacuno ha sido del 14%, cifrándose en 58,8 kg/persona/año, frente a los 68,4 kg de media de los dos años anteriores. Frente a esto, el consumo de carne de pollo ha ido creciendo hasta los 36,7 kg/persona/año, debido fundamentalmente al incremento del precio de la carne de vacuno.
El informe de CICCRA destaca que hace 20 años cada argentino comía de media 80 kg de carne de vacuno al año y solo 15 de pollo por lo que la diferencia entre estas dos categorías se ha reducido fuertemente y además el consumo de carne, sea el tipo que sea, se ha incrementado.
El presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), ha estimado que para el 2017 la demanda de esta carne estará en 44 kg/persona/año. En su opinión el crecimiento del consumo de esta carne, "se dio porque se posicionó como la carne más barata y porque goza del buen gusto del público".
Por otra parte, Cristina Kirchner, presidenta de Argentina, ha anunciado también esta subida del consumo de carne de pollo coincidiendo con la inauguración de las instalaciones de la nueva planta de Gran Tres Arroyos, dedicada a la producción avícola. Al pronunciar un discurso en la nueva planta, en la que se han invertido 10 millones de dólares, la presidenta destacó el valor añadido que viene generando la industria avícola.
Fuente: Americarne
El informe de CICCRA destaca que hace 20 años cada argentino comía de media 80 kg de carne de vacuno al año y solo 15 de pollo por lo que la diferencia entre estas dos categorías se ha reducido fuertemente y además el consumo de carne, sea el tipo que sea, se ha incrementado.
El presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), ha estimado que para el 2017 la demanda de esta carne estará en 44 kg/persona/año. En su opinión el crecimiento del consumo de esta carne, "se dio porque se posicionó como la carne más barata y porque goza del buen gusto del público".
Por otra parte, Cristina Kirchner, presidenta de Argentina, ha anunciado también esta subida del consumo de carne de pollo coincidiendo con la inauguración de las instalaciones de la nueva planta de Gran Tres Arroyos, dedicada a la producción avícola. Al pronunciar un discurso en la nueva planta, en la que se han invertido 10 millones de dólares, la presidenta destacó el valor añadido que viene generando la industria avícola.
Fuente: Americarne
Curso teórico-práctico a distancia "HACCP avanzado: revisión de sistemas actuales"
Organizan: http://www.axonas.com.ar/ y http://www.andess.com.co/
El propósito general del curso es lograr que usted revise el estado de implementación del sistema HACCP en el que está involucrado.
Los objetivos específicos son:
- revisar los conceptos básicos de inocuidad, calidad y control,
- revisar el alcance de los prerrequisitos del HACCP,
- revisar el estado de implementación y control que tienen tales prerrequisitos,
- comprender el alcance práctico y científico del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP).
- diseñar un proyecto de mejora de la implementación y
- lograr un mejor control de la inocuidad de los productos con los que los participantes trabajen.
Está dirigido a Profesionales, Integrantes de equipos HACCP, Personal que se desempeña en el área de calidad, y Asesores del tema para el sector agroalimentario.
Temario
- Inocuidad y Calidad: Conceptos
- Amenazas: Analisis de alterantes, contaminantes y vías de contacto e ingreso
- Controles: Conceptos de monitoreo, vigilancia, verificacion y validacion
- Prerrequisitos del HACCP: Revision del estado de implantacion
- Documentacion y registros: Revision de la organizacion y modelos aportados por los participantes
- HACCP, 5 pasos y 7 principios:. Normativas de referencia y análisis del proposito de cada etapa
- Trabajo de aplicacion sobre los casos aportados por los participantes
Metodología y Evaluación
Llegamos a usted con contenidos técnicos actualizados y una comunicación dinámica. Lo hacemos dentro de un entorno en el que usted será el protagonista en la aplicación y transformación de los conceptos.
Este curso a distancia comprende:
- el desarrollo de los temas teóricos,
- nuestra asistencia para que desarrolle un proyecto de aplicación.
Obtendrá la aprobación al transitar el curso y completar todos los informes solicitados en la Guía del proyecto de aplicación según detallamos en el "Cronograma" que recibirá junto con las primeras comunicaciones.
Informes:
Email: capacitacion@axonas.com.ar
Tel:(011) 35274143 / 15404144848
http://www.axonas.com.ar/news/haccp/HACCP2011.htm
Tel:(011) 35274143 / 15404144848
http://www.axonas.com.ar/news/haccp/HACCP2011.htm
Misiones: ya está en vigencia la ley de Elaboración Artesanal de Alimentos
Para alcanzar el autoabastecimiento alimentario es necesario regular la elaboración artesanal de alimentos, entendió el diputado provincial Ricardo Maciel (Frente Renovador) al impulsar el proyecto de ley en la legislatura. La norma fue sancionada en el 2010 y el 14 de febrero pasado fue presentado el decreto reglamentario de la ley de Elaboración de Alimentos Artesanales.
De esta manera se cumplieron los pasos administrativos para que la legislación entre en vigencia en todo el territorio provincial. Además, están dadas las condiciones para crear el Registro Provincial de Salas de Elaboración de Alimentos Artesanales y del Registro Provincial de Alimentos Artesanales, en el ámbito del Ministerio de Salud Pública, que será la autoridad de aplicación.
El objetivo de esta norma –apuntó el legislador- es realizar un control en la etapa de elaboración, donde deberá emplearse materia prima de Misiones. Al presentar la iniciativa, había considerado que ese paso era muy importante para el proceso de desarrollo territorial implementado en la provincia, a través de políticas específicas, planes y programas destinados a lograr la soberanía alimentaria.
Ahora, con esta ley “se superó la brecha existente entre el Código Alimentario y productos que actualmente se producen y comercializan en el mercado local, como por ejemplo en las ferias francas”, remarcó Maciel.
Por su parte, el Subsecretario de Atención Primaria y Salud Ambiental, Jorge Deschutter, aseguró que “el Gobierno busca –a través de esta ley- promover la elaboración de alimentos y que se complementa con el programa Pro Alimentos, estimulando la inclusión social y provisión de productos elaborados en Misiones”.
De esta manera se cumplieron los pasos administrativos para que la legislación entre en vigencia en todo el territorio provincial. Además, están dadas las condiciones para crear el Registro Provincial de Salas de Elaboración de Alimentos Artesanales y del Registro Provincial de Alimentos Artesanales, en el ámbito del Ministerio de Salud Pública, que será la autoridad de aplicación.
El objetivo de esta norma –apuntó el legislador- es realizar un control en la etapa de elaboración, donde deberá emplearse materia prima de Misiones. Al presentar la iniciativa, había considerado que ese paso era muy importante para el proceso de desarrollo territorial implementado en la provincia, a través de políticas específicas, planes y programas destinados a lograr la soberanía alimentaria.
Ahora, con esta ley “se superó la brecha existente entre el Código Alimentario y productos que actualmente se producen y comercializan en el mercado local, como por ejemplo en las ferias francas”, remarcó Maciel.
Por su parte, el Subsecretario de Atención Primaria y Salud Ambiental, Jorge Deschutter, aseguró que “el Gobierno busca –a través de esta ley- promover la elaboración de alimentos y que se complementa con el programa Pro Alimentos, estimulando la inclusión social y provisión de productos elaborados en Misiones”.
lunes, 21 de marzo de 2011
Disertación "Tratamiento de residuos tecnológicos y elaboración de biocombustibles"
La subcomisión de Medio Ambiente de ASODECO y el Centro de Comercio Industria y Servicios invita a concurrir el próximo martes 22 de marzo a las 21hs. a su sede de calle La Rioja 622, a fin de presenciar e interiorizarse sobre la disertación que llevará a cabo el Lic. Martín Robalo, de la Dirección de Desarrollo Urbano de la Municipalidad de Chajarí, quien actualmente tiene a su cargo la planta de tratamientos de residuos de dicha localidad.
El Lic. Robalo realizará una disertación de los logros obtenidos a partir del tratamiento de residuos tecnológicos, domiciliarios y se referirá puntualmente a la elaboración de Biocombustibles a base de aceites vegetales en la Planta Municipal, para lo cual es indispensable contar con el apoyo de sectores de la sociedad como comercios e industrias.
En la oportunidad también estará presente la Lic. Belén Esteves quien trabajó para la ley de Basura Cero en Buenos Aires, y brindará al público detalles de su experiencia ya que estuvo un tiempo radicada en Alemania trabajando en este sentido.
El Lic. Robalo realizará una disertación de los logros obtenidos a partir del tratamiento de residuos tecnológicos, domiciliarios y se referirá puntualmente a la elaboración de Biocombustibles a base de aceites vegetales en la Planta Municipal, para lo cual es indispensable contar con el apoyo de sectores de la sociedad como comercios e industrias.
En la oportunidad también estará presente la Lic. Belén Esteves quien trabajó para la ley de Basura Cero en Buenos Aires, y brindará al público detalles de su experiencia ya que estuvo un tiempo radicada en Alemania trabajando en este sentido.
sábado, 19 de marzo de 2011
Curso a distancia: "Prebióticos y probióticos en alimentos"
Eficacia, efectos sobre la salud humana, mitos y aspectos tecnológicos
Inicio: Lunes 18 de abril de 2011
Finalización: Lunes 30 de mayo de 2011
Duración: Seis semanas
Sede: Campus Virtual de Agroconsultora Plus (sitio en Internet especialmente diseñado para la interacción entre tutor y estudiantes)
La formulación de alimentos que contienen prebióticos y probióticos, así como los efectos beneficiosos de éstos sobre la salud y la nutrición humanas, son temas de importancia creciente en un tiempo en el que la población está, cada vez, más preocupada por la alimentación y la calidad de los productos que consume.
Estudios científicos recientes, que abordan las propiedades y la funcionalidad del uso de microorganismos vivos en los alimentos, sugieren que los probióticos desempeñan un importante papel en la función inmunitaria, la digestiva y la respiratoria, y que podrían tener un efecto significativo en el alivio de las enfermedades infecciosas en los niños y otros grupos de alto riesgo.
El mercado de prebióticos en los alimentos ha crecido de manera exponencial en las dos últimas décadas. Se considera que actualmente nuestra dieta no es lo suficientemente rica en bacterias ácido-lácticas o estimulantes del crecimiento de las mismas, como sí lo es en carbohidratos no digeribles. Además, numerosos estudios científicos1 han demostrado el efecto anti-patogénico y otros beneficios para la salud que representa el consumo de prebióticos. 1(Conway, P. 2001; Gibson, GR, Roberfroid, M. 1995; Gibson, GR, et. al., 2004; Macfarlane, S, et. al., 2006).
Los alimentos simbióticos, que contienen mezclas de prebióticos y probióticos, pueden actuar con mayor eficacia que los componentes por separado. Su acción debe ser sinérgica, o sea el prebiótico utilizado debe favorecer selectivamente el desarrollo del probiótico añadido. Las ventajas reales que conlleva su utilización seleccionando adecuadamente los componentes hacen que sea una de las formulaciones con más perspectivas en el futuro.
En los últimos años ha aumentado considerablemente el número y tipo de los alimentos probióticos y prebióticos disponibles para los consumidores, pero también el marketing engañoso relacionado con los mismos.
Este curso se propone hacer una contribución al esclarecimiento del tema, aportando bibliografía científica actualizada, de suma importancia para la producción de alimentos de alta calidad y realmente eficaces.
Objetivos
• Ofrecer conocimientos teóricos y de aplicación práctica para la introducción de probióticos y prebióticos en los alimentos.
• Proveer información científica actualizada que permita producir alimentos beneficiosos para la salud humana.
• Describir el tipo de estudio que avala el uso de un determinado probiótico o prebiótico.
Está dirigido a profesionales, asesores o empresarios del sector agroalimentario, así como a emprendedores y estudiantes de carreras afines. No se necesitan conocimientos previos para realizar el curso.
Temario
18/04/2011 - Semana Cero
25/04/2011 - Semana 1. Módulo 1. Introducción a los Prebióticos y Probióticos.
02/05/2011 - Semana 2. Módulo 2. Alimentos que contienen Prebióticos y Probióticos: Estado del arte.
09/05/2011 - Semana 3. Módulo 3. Repercusiones en la salud humana del uso de prebióticos y probióticos.
16/05/2011 - Semana 4. Módulo 4. Aspectos tecnológicos y producción de alimentos que contienen probióticos y prebióticos.
23/05/2011 - Semana 5. REPASO GENERAL
30/05/2011 - Fin del Curso y Cierre del Campus
Informes: Tel. fijo y fax: (+ 54 11) 6379-AGRO (6379-2476)
http://www.agroconsultoraplus.com/cursopreprobioticos.html
Inicio: Lunes 18 de abril de 2011
Finalización: Lunes 30 de mayo de 2011
Duración: Seis semanas
Sede: Campus Virtual de Agroconsultora Plus (sitio en Internet especialmente diseñado para la interacción entre tutor y estudiantes)
La formulación de alimentos que contienen prebióticos y probióticos, así como los efectos beneficiosos de éstos sobre la salud y la nutrición humanas, son temas de importancia creciente en un tiempo en el que la población está, cada vez, más preocupada por la alimentación y la calidad de los productos que consume.
Estudios científicos recientes, que abordan las propiedades y la funcionalidad del uso de microorganismos vivos en los alimentos, sugieren que los probióticos desempeñan un importante papel en la función inmunitaria, la digestiva y la respiratoria, y que podrían tener un efecto significativo en el alivio de las enfermedades infecciosas en los niños y otros grupos de alto riesgo.
El mercado de prebióticos en los alimentos ha crecido de manera exponencial en las dos últimas décadas. Se considera que actualmente nuestra dieta no es lo suficientemente rica en bacterias ácido-lácticas o estimulantes del crecimiento de las mismas, como sí lo es en carbohidratos no digeribles. Además, numerosos estudios científicos1 han demostrado el efecto anti-patogénico y otros beneficios para la salud que representa el consumo de prebióticos. 1(Conway, P. 2001; Gibson, GR, Roberfroid, M. 1995; Gibson, GR, et. al., 2004; Macfarlane, S, et. al., 2006).
Los alimentos simbióticos, que contienen mezclas de prebióticos y probióticos, pueden actuar con mayor eficacia que los componentes por separado. Su acción debe ser sinérgica, o sea el prebiótico utilizado debe favorecer selectivamente el desarrollo del probiótico añadido. Las ventajas reales que conlleva su utilización seleccionando adecuadamente los componentes hacen que sea una de las formulaciones con más perspectivas en el futuro.
En los últimos años ha aumentado considerablemente el número y tipo de los alimentos probióticos y prebióticos disponibles para los consumidores, pero también el marketing engañoso relacionado con los mismos.
Este curso se propone hacer una contribución al esclarecimiento del tema, aportando bibliografía científica actualizada, de suma importancia para la producción de alimentos de alta calidad y realmente eficaces.
Objetivos
• Ofrecer conocimientos teóricos y de aplicación práctica para la introducción de probióticos y prebióticos en los alimentos.
• Proveer información científica actualizada que permita producir alimentos beneficiosos para la salud humana.
• Describir el tipo de estudio que avala el uso de un determinado probiótico o prebiótico.
Está dirigido a profesionales, asesores o empresarios del sector agroalimentario, así como a emprendedores y estudiantes de carreras afines. No se necesitan conocimientos previos para realizar el curso.
Temario
18/04/2011 - Semana Cero
25/04/2011 - Semana 1. Módulo 1. Introducción a los Prebióticos y Probióticos.
02/05/2011 - Semana 2. Módulo 2. Alimentos que contienen Prebióticos y Probióticos: Estado del arte.
09/05/2011 - Semana 3. Módulo 3. Repercusiones en la salud humana del uso de prebióticos y probióticos.
16/05/2011 - Semana 4. Módulo 4. Aspectos tecnológicos y producción de alimentos que contienen probióticos y prebióticos.
23/05/2011 - Semana 5. REPASO GENERAL
30/05/2011 - Fin del Curso y Cierre del Campus
Informes: Tel. fijo y fax: (+ 54 11) 6379-AGRO (6379-2476)
http://www.agroconsultoraplus.com/cursopreprobioticos.html
Concursos Docentes
Escuela Secundaria Nº 17 "Gral. Martín Miguel de Güemes"
La Rectoría de la Escuela Secundaria Nº 17 "Gral. Martín Miguel de Güemes" llama a concurso para cubrir las siguientes horas cátedras:
Escuela Secundaria Nº19 “Juana Azurduy”
Al personal docente del establecimiento se le solicita concurrir a notificarse de los mencionados concursos.
La Rectoría de la Escuela Secundaria Nº 17 "Gral. Martín Miguel de Güemes" llama a concurso para cubrir las siguientes horas cátedras:
- Educación Tecnológica 2do. «C» 4 horas STF TT.
- Educación Tecnológica 3ro. «B» 4 horas STF TT
- Educación Tecnológica 3ro. «C» 4 horas STF TT.
Escuela Secundaria Nº 2 "José Gervasio Artigas"
La Rectoría de la Escuela Secundaria Nº 2 "José Gervasio Artigas" llama a concurso según Decreto 2521/95 para el lunes 21 de marzo en el horario que se detalla para cubrir las siguientes asignaturas:- 8:00- Biología- 3 horas 1º año «A» TN STF
Escuela Secundaria "Cabildo Abierto"
La Rectoría de la Escuela Secundaria "Cabildo Abierto" llama a concurso según Dcto. 2521/95 para el lunes 21 de marzo de 2011 en el establecimiento escolar sito en ruta 4 km. 1 de Colonia Gral. Roca a los efectos de cubrir las siguientes horas cátedra:- 14:00- Química 3 horas STF 5º año CO «U» turno tarde (segundo llamado).
- 14:30- Física 3 horas STF 5º año CO «U» turno tarde (segundo llamado)
- 15:00- Química y su aplicación a la tecnología 2 horas STF 6º año CO «U» turno tarde (segundo llamado)
Escuela Secundaria Nº19 “Juana Azurduy”
La rectoria de la Escuela Secundaria Nº19 “Juana Azurduy” sita en Moulins 1790 llama a concurso según resolucion 2521/95 para el dia lunes 21 de marzo del corriente año, en las siguientes horas catedras.
- A las 14hs : 4hs de Educación Tecnológica en 2º año “b” scv tm
- 5hs de Proyecto Tecnològico 6º “a” stf.tt
- 5hs de Produccion de Servicios en 6º “a” stf.tt
Escuela Secundaria Nª 23 “Rca O. del Uruguay"
La rectoría de la escuela secundaria Nª 23 “Rca O. del Uruguay", llama a concurso, según Decreto 2521/95, para cubrir hs cátedras, en Pellegrini 136 de la ciudad de Concordia el lunes 21 de marzo:
- 15.30hs Físico química 3ro “B” 2hs.
Escuela Secundaria Nº 7 “Gdor. Gral. R. López Jordan”
La Rectoría de la Esc Sec. Nº 7 “Gdor. Gral. R. López Jordan” llama a concurso para cubrir según Decreto 2521/95 del C.G.E. las siguientes horas cátedras el lunes 21 de marzo a las 15:30 hs- 2 Horas Educación Tecnológica 2º A Turno Noche STF
- 2 Horas Educación Tecnológica 2º B Turno Noche STF
Escuela Secundaria Nº 10 “República de Entre Ríos”
La Rectoría de la Escuela Secundaria Nº 10 “República de Entre Ríos”, llama a concurso según decreto 2521/95 CGE, para el día Lunes 21 de Marzo de 2011, en los siguientes horarios:- A las 20,15 hs.: 3 hs. Biología – 2° “A” E.S.J.A “Economía y Administración” - S.T.F - Turno Noche.
- A las 21,15 hs.: 4 hs. Proyecto y Gestión Microemprendimiento – 2° “U” Polimodal - S.T.F - Turno Noche. Con presentación de Proyecto.
Al personal docente del establecimiento se le solicita concurrir a notificarse de los mencionados concursos.
Solicitan que SENASA modifique sistema de análisis en frutas y verduras
La ong BIOS reflejó su preocupación por la detección de compuestos orgánicos y la exposición de la población al efecto de plaguicidas.
La entidad medioambiental expresó que el sistema actual que utiliza SENASA para todo el país, no detecta cantidades significativas y expone a la población al riesgo de bioacumulación de estas sustancias altamente peligrosas, y presentes en plaguicidas de uso masivo.
"Muchos de los plaguicidas pertenecen al grupo de los POPs (Poluentes Orgánicos Persistentes) prohibidos a nivel mundial y definidos como sustancias orgánicas de características tóxicas, persistentes (vida media larga), bioacumulables, lipofílicos, factibles de transportarse por la atmósfera y causar efectos adversos a la salud humana y efectos ambientales cerca y/o a distancia de las fuentes", señalaron.
La licenciada Silvana Buján, integrante de BIOS, remarcó que los efectos tóxicos de estos compuestos son teratogenicidad, carcinogenicidad, mutagenicidad y disrupción endócrina y se asocia principalmente con efectos crónicos, es decir incorporación de pequeñas dosis durante largos periodos de tiempo.
Por ello, la metodología debe determinar también trazas, cuantificando niveles en el orden de partes por billón (ppb o ng/g), concentraciones bajas en el orden de 0.1 ng/g imprescindibles para evaluar riesgos para la salud humana, considerando sus efectos crónicos.
"El SENASA analiza las muestras considerando un límite de detección del equipo de 10 ppb (o ng/g), por lo cual, cantidades significativas de COPs no son cuantificados", subrayó.
"Solicitamos formalmente que, representando este punto un riesgo potencial de bioacumulación y subsecuente efecto sobre la salud, tome la institución medidas para reformular sus métodos de análisis entendiendo que se trata de un problema serio que afecta a todos los habitantes debido a la incompleta evaluación química de las muestras tomadas en el territorio argentino", conluyó.
Fuente: Agromeat
La entidad medioambiental expresó que el sistema actual que utiliza SENASA para todo el país, no detecta cantidades significativas y expone a la población al riesgo de bioacumulación de estas sustancias altamente peligrosas, y presentes en plaguicidas de uso masivo.
"Muchos de los plaguicidas pertenecen al grupo de los POPs (Poluentes Orgánicos Persistentes) prohibidos a nivel mundial y definidos como sustancias orgánicas de características tóxicas, persistentes (vida media larga), bioacumulables, lipofílicos, factibles de transportarse por la atmósfera y causar efectos adversos a la salud humana y efectos ambientales cerca y/o a distancia de las fuentes", señalaron.
La licenciada Silvana Buján, integrante de BIOS, remarcó que los efectos tóxicos de estos compuestos son teratogenicidad, carcinogenicidad, mutagenicidad y disrupción endócrina y se asocia principalmente con efectos crónicos, es decir incorporación de pequeñas dosis durante largos periodos de tiempo.
Por ello, la metodología debe determinar también trazas, cuantificando niveles en el orden de partes por billón (ppb o ng/g), concentraciones bajas en el orden de 0.1 ng/g imprescindibles para evaluar riesgos para la salud humana, considerando sus efectos crónicos.
"El SENASA analiza las muestras considerando un límite de detección del equipo de 10 ppb (o ng/g), por lo cual, cantidades significativas de COPs no son cuantificados", subrayó.
"Solicitamos formalmente que, representando este punto un riesgo potencial de bioacumulación y subsecuente efecto sobre la salud, tome la institución medidas para reformular sus métodos de análisis entendiendo que se trata de un problema serio que afecta a todos los habitantes debido a la incompleta evaluación química de las muestras tomadas en el territorio argentino", conluyó.
Fuente: Agromeat
viernes, 18 de marzo de 2011
“Programa de capacitación en agronegocios” en CAFESG
Se convoca a preinscripción al programa capacitación en agronegocios que consiste en un plan integral para el 2011 por un total de 100 hs compuesto por 10 módulos temáticos a dictarse durante un sábado por mes (9 a 20 hs).
Destinado a: profesionales, empresarios y funcionarios.
Requisito: asistencia obligatoria a los 10 módulos.
Organiza: Polo Tecnológico de la Región de Salto Grande: CAFESG, UADER, UNER (Facultades de Ciencias de la Administración y de Ciencias de la Alimentación), UTN (Facultad Regional Concordia), INTA, INTI, Municipalidad de Concordia, Centro de Comercio, Industria y Servicios de Concordia.
Módulos:
Destinado a: profesionales, empresarios y funcionarios.
Requisito: asistencia obligatoria a los 10 módulos.
Organiza: Polo Tecnológico de la Región de Salto Grande: CAFESG, UADER, UNER (Facultades de Ciencias de la Administración y de Ciencias de la Alimentación), UTN (Facultad Regional Concordia), INTA, INTI, Municipalidad de Concordia, Centro de Comercio, Industria y Servicios de Concordia.
Módulos:
- Negocios de Commodities: Enrique Erize
- Economía y Gestión de los Agronegocios: Sebastián Senesi
- Administración estratégica y planeamiento empresario: Guillermo Toranzos Torino
- Negocios de Especialidades: Raúl Perez San Martín
- Escenario Agroalimentario Internacional y Mercosur: Marcelo Regunaga
- Formulación Estratégica de Negocios: Oscar Faranda
- Gestión y Aseguramiento de la Calidad: Gustavo Napolitano
- Formulación, evaluación de proyectos y riesgo empresario: Oscar Faranda
- Comercio Exterior: Marisa Bircher
- Logística y distribución de los agroalimentos: Marisa Bircher
asistir a los módulos ya que esta es la única forma de obtener el certificado de asistencia al mismo. Los docentes irán evaluando su desempeño durante el dictado de cada módulo, pero no habrá un éxamen
final. Deberá comprobar desempeño en el área y capacidad para tener efecto multiplicador para la región luego de haber asistido al mismo.
Se entregará material didactico durante cada módulo. para PRE Incripción enviar CV
CUPOS LIMITADOS Pre inscripción hasta el 31 de marzo de 2011
Responsable: Martín Azzali martinazzali@cafesg.gov.ar
Lugar: CAFESG, Centro Cívico de Concordia, Mitre y Pellegrini, 2° Piso Teléfono: 0345-4223300, Interno 213
Información Caja PREVER
A partir del 1 de marzo de 2011, los valores de los subsidios reintegrables con fondos del Sistema Previsional y del Sistema de Subsidio Mutual han sido actualizados, aumentando los topes a financiar. De este modo, los afiliados a la Caja PREVER que accedan a estos beneficios tendrán acceso a mayores montos dinerarios para destinar a sus gastos o inversiones.
Los montos destinados automotores, salud, instrumental de trabajo y familia con fondos del Sistema Previsional han sido elevados proporcionalmente. El nuevo cuadro de topes máximos a financiar quedó de la siguiente manera:
Topes máximos a financiar – Fondos Sistema Previsional
- Automotor $ 150.000
- Salud $ 98.000
- Instrumental de Trabajo $ 135.000
- Familiar $ 60.000
Topes Máximos a financiar – Fondos Sistema Subsidio Mutual
- Automotor $ 68.000
- Familiar $ 18.000
- Capacitación $ 20.000
Vencimiento Aporte Mínimo Obligatorio
Le recordamos que el día 31 de Marzo del 2011 vence la Boleta para cumplimentar el Aporte Mínimo Anual Obligatorio Correspondiente al Año 2010.
La misma ha sido enviada por correo postal o se encuentra a su disposición en el sistema de AUTOGESTION, al cual puede ingresar a través de http://www.cajaprever.org.ar/. A su vez le comunicamos, que pasada la fecha de vencimiento, mencionada en el primer párrafo, los montos para cumplimentar el aporte, serán actualizados según el valor de la Unidad Módulo Jubilatorio vigente, con sus correspondientes intereses. Por más información comuníquese con nosotros al correo electrónico contacto@cajaprever.org.ar o al teléfono 0343-4311110.
Concursos Docentes
Escuela Normal
La Rectoría de la Escuela Secundaria Normal Superior Nº 15 «D. F. Sarmiento» llama a concurso según Resolución 2521/95 para el lunes 21 de marzo de 2011 a las 10:30:
Escuela Secundaria Nº 4 "Damian P. Garat"
La dirección de la Escuela Secundaria Nº 4 «Damian P. Garat», ubicada en Av. Pte. Perón y Av. Rucci de Villa Adela, llama a concurso según Res.2521 el día lunes 21 de marzo de 2011, para cubrir el siguientes horas catedras , a saber:
Escuela Secundaria Nº 17 “Gral. Martín Miguel de Güemes”
La Rectoría de la Escuela Secundaria Nº 17“Gral. Martín Miguel de Güemes” llama a concurso para cubrir las siguientes horas cátedras:
Escuela Nº: 5 “Salto Grande”
La rectoría de la E.S. Nº: 5 “Salto Grande” llama a concurso para el día martes, 22 de marzo del corriente año para cubrir los siguientes espacios curriculares:
La Rectoría de la Escuela Secundaria Normal Superior Nº 15 «D. F. Sarmiento» llama a concurso según Resolución 2521/95 para el lunes 21 de marzo de 2011 a las 10:30:
- 3 horas de Física SCV 4º año «A» modalidad Naturales - Educación Secundaria turno mañana.
- 2 horas de Fïsica SCV 4º año «A» modalidad Ciencias Sociales y Humanidades - Educación Secundaria - turno mañana.
- 2 horas de Fïsica SCV 5º año «A» modalidad Ciencias Sociales y Humanidades - Educación Secundaria - turno mañana.
- 2 horas de Física SCV 5º año «B» modalidad Ciencias Sociales y Humanidades - Educación Secundaria - turno mañana.
- 2 horas de Química SCV 5º año «B» modalidad Ciencias Sociales y Humanidades - Educación Secundaria - turno mañana.
Escuela Secundaria Nº 4 "Damian P. Garat"
La dirección de la Escuela Secundaria Nº 4 «Damian P. Garat», ubicada en Av. Pte. Perón y Av. Rucci de Villa Adela, llama a concurso según Res.2521 el día lunes 21 de marzo de 2011, para cubrir el siguientes horas catedras , a saber:
- A las 19:15: 2 hs. Educ. Tecnológica 1º B ESJA S.T.F. Turno Nocturno
Escuela Secundaria Nº 17 “Gral. Martín Miguel de Güemes”
La Rectoría de la Escuela Secundaria Nº 17“Gral. Martín Miguel de Güemes” llama a concurso para cubrir las siguientes horas cátedras:
- Educación Tecnológica 2do. C 4h. STF TT
- Educación Tecnológica 3ro. B 4h. STF TT
- Educación Tecnológica 3ro. C 4h. STF TT
Escuela Nº: 5 “Salto Grande”
La rectoría de la E.S. Nº: 5 “Salto Grande” llama a concurso para el día martes, 22 de marzo del corriente año para cubrir los siguientes espacios curriculares:
- 15:30 hs. Biología: 6º año ¨A¨ - 4 hs. - STF - T. Tarde.
- 16 hs. Física y Química: 2º año ¨A¨ - 2 hs. - SCV - T. Tarde.; 2º año ¨B¨ - 2 hs. - STF - T. Mañana; 3º año ¨B¨ - 2 hs. - STF - T. Mañana.
jueves, 17 de marzo de 2011
Apertura del Doctorado en Ingeniería
Dicha carrera de postgrado es de carácter académico y está orientado a la investigación y el desarrollo de las disciplinas que le competen. Por su parte, el plan de estudios comprenderá la realización y aprobación de un ciclo de cursos comunes, un ciclo de cursos de carácter electivo y de un Proyecto de Investigación de Tesis. Opcionalmente a la realización de algunos cursos de carácter electivo, se puede realizar un Trabajo de Investigación Tutelado.
La carrera será lanzada oficialmente el día 21 de marzo de 2011 en la sede de la Facultad de Ingeniería y a partir de esa fecha y hasta fines de abril de 2011, estará abierta la inscripción formal para los interesados, quienes deberán completar los formularios de admisión al Doctorado en Ingeniería y del CV, estimándose que una vez que se haya realizado la evaluación de los candidatos por parte de Comité Académico, podría iniciarse el dictado de los primeros cursos de la carrera hacia mediados del año en curso.
Para ingresar al Doctorado en Ingeniería se requiere ser graduado de universidades nacionales, provinciales o privadas argentinas o extranjeras reconocidas por las autoridades competentes, en carreras de grado del campo de las Ciencias de Ingeniería, de una duración no inferior a cinco (5) años. No obstante ello, pueden ingresar graduados de institutos de formación superior no universitarios en carreras de cuatro (4) años -de acuerdo a lo estipulado en el Art. 39 bis de la Ley de Educación Superior- que cumplimenten con los requisitos que estipule el Comité Académico del Doctorado, para cada caso en particular, quien podrá exigir trayectos de formación individualizada, los que tendrán carácter obligatorio.
Para mayor información, dirigirse a las sedes de cada una de las facultades involucradas.
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